[发明专利]一种不同分子量混合的梯度肽的便捷制备方法在审
| 申请号： | 201811414375.7 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109457006A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 王昱蓉;季静;王罡 | 申请（专利权）人： | 天津市天大天福生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300384 天津市南开区新技术华苑产*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 胰蛋白酶 枯草杆菌蛋白酶 功能保健食品 碱性蛋白酶 木瓜蛋白酶 中性蛋白酶 活性炭 脱色 胶原产品 美容佳品 美容效果 人体皮肤 胃蛋白酶 肌腱 动物皮 高品质 硅藻土 脱色剂 小分子 专用酶 多肽 酶解 肉质 涂抹 残留 辐射 外部 安全 | ||
1.一种梯度肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将动物皮、筋、骨上残留的肉质和肌腱等杂物剔除，洗净、然后粉碎，加入3-5倍量的水，100℃蒸煮3h；
2)调节PH为5.8-8.5，将步骤1)得到的混合浆液用多肽专用酶酶解，将混合浆液至于35～55℃下保温酶解1-2小时，然后加入中性蛋白酶，调温至45～60℃继续水解5-8小时后，调节pH至6.0-7.0，加入风味蛋白酶在50～60℃下继续酶解，2-3小时后灭酶，离心，取上清液即酶解粗液；
3)加入活性炭进行去腥，并将步骤2)上清液pH值调节至6.0-7.5；
4)将步骤2)酶解粗液脱色除杂，获得肽精制液，将肽精制液减压浓缩，备用；
5)将步骤4)浓缩后的肽精制液干燥，可用闪蒸成粉方法；
6)消毒干燥后制得梯度胶原多肽粉体。
2.根据权利要求1所述的一种梯度肽的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中动物皮、筋、骨为畜禽源动物皮、筋、骨或海洋动物皮、筋、骨。
3.根据权利要求1所述的一种梯度肽的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中所采用的酶选自木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶中的一种或两种。
4.根据权利要求1所述的一种梯度肽的制备方法，其特征在于，所述步骤4)将物料引入脱色罐中，脱色剂采用活性炭和硅藻土按质量比2∶1混合得到，脱色剂的加入量为动物皮、筋、骨质量的0.1-0.4％，脱色时间为30-60min，温度控制在55-65℃。
5.根据权利要求1所述的一种梯度肽的制备方法，其特征在于，所述步骤5)中闪蒸的初始温度为130～140℃。
6.根据权利要求1所述的一种梯度肽的制备方法，其特征在于，所述步骤6)消毒时为瞬时高温消毒。
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