[发明专利]保健蓝莓酒的制作方法

说明书

本申请属于保健食品领域，具体来讲是一种能够增强体质的保健蓝莓酒的制作方法。其能够既保留了果酒中的营养物质和风味，又保留了药酒的功效，提高受众群体。该方法包括以下步骤，一、选取酒精度不低于10%的蓝莓酒，选取酒精度不低于50%的药酒，两者之间按照重量比例1：2的份数混合；二、步骤一中的药酒采用酒精度不低于60%的基酒100份、山楂50份、人参20份、山药50份、五味子40份、红景天40份、枸杞20份、竹叶30份。

技术领域

本申请属于保健食品领域，具体来讲是一种能够增强体质的保健蓝莓酒的制作方法。

背景技术

药酒作为我国特色的酒类之一，一直以来都是采用高酒精度的粮食酒来制备，其制备后的药酒因为获得了所浸泡药液的作用物质而能够起到一定的营养和保健作用。

随着人们生活水平的提高，尤其是风味果酒的出现，其给了人们丰富的选择空间。传统的中药药酒能否与现有的果酒进行结合，成为在实践过程中需要解决的问题之一。

发明内容

本发明所要求解决的问题便是如何实现果酒与药酒的在比例上的完美结合，既保留了果酒中的营养物质和风味，又保留了药酒的功效，提高受众群体。

本发明的技术方案如下：

一种保健蓝莓酒的制作方法，该方法包括以下步骤，

一、选取酒精度不低于10%的蓝莓酒，选取酒精度不低于50%的药酒，两者之间按照重量比例1：2的份数混合；

二、步骤一中的药酒采用酒精度不低于60%的基酒100份、山楂50份、人参20份、山药50份、五味子40份、红景天40份、枸杞20份、竹叶30份。

本申请中的药酒采用以下方法制作，

一、将山楂50份、人参20份、山药50份、五味子40份、红景天40份、枸杞20份、竹叶30份在粉碎机中打碎；

二、采用酒精度不低于60%的基酒100份，将上述打碎后的粉末放入基酒中，浸泡天数为7~10天；

三、将上述浸泡后的基酒与粉末进行过滤分离，并将分离后的药渣进行煎煮；

四、将煎煮后的药液与上述步骤中分离后的基酒再度混合。

本发明的好的效果：

本发明能够在保留原有蓝莓果酒的风味及所带有的蓝莓的营养物质外，还能够保留药酒中所含有的保健的中药成分，两者之间在数次实验过程和受众体验过程中达到完美的比例，能够获得一种单纯果酒或药酒都无法获得的复合口感，能够有效增加和吸引年轻群体的品尝，有助于改善年轻群体的亚健康状态，适量引用能够有助于增强体质，舒筋活络。

具体实施方式

本发明在具体的配置过程中，其是通过如下的方案实现的。

实施例1：一种保健蓝莓酒的制作方法，该方法包括以下步骤，

一、选取酒精度不低于10%的蓝莓酒，选取酒精度不低于50%的药酒，两者之间按照重量比例1：2的份数混合；

二、步骤一中的药酒采用酒精度不低于60%的基酒100份、山楂50份、人参20份、山药50份、五味子40份、红景天40份、枸杞20份、竹叶30份。

所述步骤二中的药酒采用以下方法制作，

一、将山楂50份、人参20份、山药50份、五味子40份、红景天40份、枸杞20份、竹叶30份在粉碎机中打碎；

二、采用酒精度不低于60%的基酒100份，将上述打碎后的粉末放入基酒中，浸泡天数为7~10天；

三、将上述浸泡后的基酒与粉末进行过滤分离，并将分离后的药渣进行煎煮；