[发明专利]一种富硒桑椹膏的生产方法

权利要求书

1.一种富硒桑椹膏的生产方法，其特征在于：其具体方法如下：

（A）制备何首乌粉：挑选新鲜何首乌经清洗、去皮后，切成8-12g的碎粒，并按1：4加水磨成浆后放入缸内，盖上盖子搅拌10-24小时，外界温度为15-20℃，待搅拌完成至清澈后，用过滤装置将杂质滤出得原液，采用烘干、过滤或离心的方式对原液进行处理得到清澈的何首乌粉备用，烘干温度为40-50度，烘干2-3小时；

（B）对桑树进行喷施含硒叶面肥：调和浓度为2-4mg／L的硒溶液，以50-60公斤／亩、1-2次／月的标准对桑树叶面进行喷施，要注意叶片的正反面都要喷到，以扩大吸收面，喷施应选择无风的晴天，早晚进行，傍晚最好，产果前两月增大喷施力度，以60-80公斤／亩，2-4次／月的标准对桑树叶面进行喷施；

（C）桑椹采收：待桑树产果后选择成熟的果实采摘，分拣出杂物、消毒、并用清水清洗，沥干水分；

（D）压榨：用板式压滤机压榨至原原料重量的60－70%；

（E）去柄，用振动式分离机振动分散、去除果柄；

（F）二次压榨，将去柄后的原料用螺旋式压榨机压榨，分离出果籽；

（G）混合、降温，用一台专用的搅拌冷却挤出机对步骤所得物进行搅拌、混合、降温，使其出口原料的温度接近霜点；

（H）均质，用均质机进行均质；

（I）浓缩，用真空浓缩设备将原料浓缩至原体积的三分之一，并达到规定的糖度和酸度；

（J）调配、收膏，将上述所得的原料与制备的何首乌粉、蜂蜜按照10：2：3比例调配后加入适当的纯净水充分搅拌，使其达到粘稠状，用真空浓缩设备熬制收膏；

（K）灭菌、贮存，经过高压灭菌后，放入贮存罐贮存。

2.根据权利要求1所述的一种富硒桑椹膏的生产方法，其特征在于：搅拌冷却挤出机出口原料的温度为1－4℃。

3.根据权利要求1所述的一种富硒桑椹膏的生产方法，其特征在于：所说的浓缩后达到规定的糖度和酸度，其糖度为20－25BX，酸度为PH4－5。

4.根据权利要求1所述的一种富硒桑椹膏的生产方法，其特征在于：所说的熬制收膏，其时间为50－90分钟。