[发明专利]一种蝉花虫草保健酒及其制作方法

说明书

本发明公开了一种蝉花虫草保健酒及其制作方法，该种保健酒的原料包括：蝉花虫草、几丁寡糖粉、菊粉、叶黄素、蒲公英、甘草、枸杞子和原酒，所得的保健酒具有增强机体免疫调节、神经调节、解热镇痛、改善肾功能、促进造血系统功能、滋补强壮、抗疲劳、抗应激、耐缺氧；降低血糖、减慢心率抗辐射、抗肿瘤；调节脂代谢、促进矿质吸收、预防便秘及治疗肥胖症、减少癌症的发病危险；保护视力、抗氧化、延缓早期动脉硬化的进程；降低血脂和胆固醇；强化肝脏机能、肠胃道保护和修复；清热解毒，消痈散结，利尿等功效。

技术领域：

本发明涉及保健酒领域，具体为一种蝉花虫草保健酒及其制作方法。

背景技术：

随着人们生活、工作节奏的加快，工作压力增大，同时废气、垃圾、工业、噪音及射线等污染，基本食物链断缺等，严重损害人们的生存环境，导致身体处于亚健康的人群大量增加，约三分之一人，群处于亚健康状态。亚健康已经成为严重影响人类生存质量的健康问题。

然而蝉花虫草有着增强机体免疫调节、神经调节、解热镇痛、改善肾功能、促进造血系统功能、滋补强壮、抗疲劳、抗应激、耐缺氧；降低血糖、减慢心率抗辐射、抗肿瘤等特点。

所以，如何设计一种蝉花虫草保健酒及其制作方法，成为我们当前要解决的问题。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种蝉花虫草保健酒及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蝉花虫草保健酒及其制作方法，该种保健酒的原料组成包括：蝉花虫草、几丁寡糖粉、菊粉、叶黄素、蒲公英、甘草、枸杞子和原酒，其中，蝉花虫草20-60g、几丁寡糖粉0.1-10g、菊粉5-50g、叶黄素1-5g、蒲公英1-10g、甘草5-15g、枸杞子1-10g、原酒800ml，酒精度为25%-55%。

优选的，该种保健酒的原料组成包括：蝉花虫草50g、几丁寡糖粉2g、菊粉5g、叶黄素2g、蒲公英5g、甘草10g、枸杞子10g、原酒500ml，酒精度为42%。

更优的，所述蝉花虫草为蝉花虫草孢梗束。

更优的，所述几丁寡糖粉的制作工艺包括一下步骤：

（1）取蟹壳干燥处理后进行粉碎，得蟹壳粉；

（2）取上述（1）中的蟹壳粉，依次浸入氢氧化钠溶液和盐酸溶液进行处理，得几丁质；

（3）将上述（2）中所得的几丁质投入50%浓度氢氧化钠溶液中，调拌均匀后，放入加热箱内，140摄氏度恒温加热1小时，得几丁聚糖；

（4）取上述（3）中几丁聚糖酶降解处理，得几丁寡糖，充分研磨处理，即得几丁寡糖粉。

进一步的，所述步骤（4）中，所述酶选择木瓜蛋白质、几丁聚糖酶中的至少一种。

本发明还公开了一种蝉花虫草保健酒的方法，包括选取定量的各添加原料进行粉碎处理，并进行研磨，调拌混合均匀，得混合粉末，将混合粉末投入800ml酒精度为25%-45%的原酒中，制成保健酒。

优选的，所述的蝉花虫草保健酒及其制作方法，包括如下工艺步骤：

a，选取定量的各添加原料进行粉碎处理，并进行研磨，调拌混合均匀，得混合粉末；

b，将上述a中混合粉末投入到800ml酒精度为25%-55%的原酒中，拌均匀，得混合液；

c，向上述b中的混合液中添加酵母菌，调拌均匀，密封静置10分钟，再放入室温为25摄氏度的环境中进行保存14天,14天后，得保健酒基液；

d，取上述c中保健酒基液进行固液分离，收集滤液；

e，取上述d中滤液经陶瓷过滤膜过滤处理，得清液，将清液装瓶，即得保健酒。