[发明专利]一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品及制备方法

权利要求书

1.一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下：

（1）将纤维素纳米纤维悬浮液与螺旋藻胶复合，然后添加交联剂和芦荟胶，混合均匀送入超声波雾化器进行雾化处理，接着利用急冷工艺形成微球，最后冷冻干燥，制得到纳米纤维气凝胶网络螺旋藻的微球；

（2）将螺旋藻微球与白芨胶粉、微粉硅胶混合均匀后进行压制，即得分散成膜型螺旋藻养胃保健食品。

2.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述超声波雾化的超声波频率为1.8-2.2MHz，温度为50-60℃。

3.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述急冷的冷却速度为10~20℃/s，冷却至温度为-150--200℃。

4.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述螺旋藻微球各原料中，水、纤维素纳米纤维、螺旋藻胶、交联剂、芦荟胶的质量比例为100:15-20:30-50:2-4:10-15。

5.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，所述纤维素纳米纤维为纤维素微纤丝、纳米纤维晶体、细菌纳米纤维素中的一种或两种以上的组合。

6.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，所述交联剂为三偏磷酸钠、三聚磷酸钠、醋酸、己二酸中的一种或两种以上的组合。

7.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，所述芦荟胶为库拉索芦荟、木立芦荟、中华芦荟、开普芦荟、皂质芦荟中的一种或两种以上的组合通过萃取得到。

8.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述压制的压力为60~80kN，保压时间5~8s。

9.根据权利要求1所述的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述养胃保健食品各原料中，螺旋藻微球、白芨胶粉、微粉硅胶的质量比例为100:30-50:40-60。

10.权利要求1-9任一权项所述制备方法制备得到的一种分散成膜型螺旋藻养胃保健食品。