[发明专利]一种营养面粉

权利要求书

1.一种营养面粉，其特征在于，按照重量份计由以下成分制成：小麦精面粉100-130份、小米粉15-30份、豆类研磨粉8-13份、坚果粉2-3.5份。

2.根据权利要求1所述的一种营养面粉，其特征在于，所述小米粉内还混合有生姜粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉及南瓜粉，且生姜粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉及南瓜粉与小米粉之间的质量百分比分别为1-1.6％、4-7％、2-5％、1.5-3％、10-13％。

3.根据权利要求2所述的一种营养面粉，其特征在于，所述生姜粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉及南瓜粉的加工及与小米粉进行混合的方法为：

(1)将去皮生姜、红枣果肉、桂圆果肉、枸杞及南瓜果肉进行分别烘干，并使得烘干后的去皮生姜、红枣果肉、桂圆果肉、枸杞及南瓜果肉的含水率均为4-10％。

(2)对烘干后的去皮生姜、红枣果肉、桂圆果肉、枸杞及南瓜果肉进行分别研磨，并使得研磨后得到的生姜粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉及南瓜粉均通过40-70目筛。

(3)将过筛后的生姜粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉及南瓜粉与小米粉进行充分搅拌混合。

4.根据权利要求1所述的一种营养面粉，其特征在于，所述豆类研磨粉具体为黄豆粉、绿豆粉、黑豆粉及豇豆粉中的任意一种或多种组合。

5.根据权利要求1所述的一种营养面粉，其特征在于，所述坚果粉具体为松仁粉、杏仁粉、板栗粉、葵花籽粉及核桃粉中的任意一种或多种组合。

6.根据权利要求1所述的一种营养面粉，其特征在于，所述小麦精面粉内含有小麦胚芽粉，且小麦胚芽粉与小麦精面粉之间的质量百分比为1-2.5％。