[发明专利]一种灶具自动控制方法及灶具

说明书

本发明公开了一种灶具自动控制方法及灶具，所述灶具自动控制方法包括：（1）、检测锅具的振动状态，并根据振动状态判断是否沸腾，若是，则执行步骤（2），否则，返回步骤（1）；（2）、将燃气阀门调小至目标开度，并计时；（3）、周期性判断所计时长是否达到设定时间，若是，关闭燃气阀门，否则，返回步骤（3）。本发明的灶具自动控制方法，基于锅具内沸腾时气泡顶出造成的振动，根据检测锅具的振动状态判断是否沸腾，并以此为时间节点根据用户所选食材的种类自动调节火力大小和设定开火时间，实现了灶具对整个烹饪过程的全自动控制。

技术领域

本发明涉及自动控制技术领域，具体地说，是涉及一种灶具自动控制方法及灶具。

背景技术

在现有技术中灶具的火力调节对烹饪起到关键作用，什么时候该调节火力，往往凭使用者的感觉来操作，对于用户来说需要投入较多的精力，而且绝大数的用户并不能恰当的掌握好火候，以至于烹饪出来的菜肴不理想，甚至是出现食材焦糊或者没有熟透的情形，很容易造成食物营养流失或者错过食物的最佳食用口感。另外，对于熬药、煲汤这种长时间使用灶具的操作，需要间隔一段时间来调节灶具的火力，实际中往往会出现使用者忘记了调节火力从而带来不理想的结果。

发明内容

本发明为了解决传统的灶具一般为机械手动控制，所实现的功能单一的技术问题，提出了一种灶具自动控制方法，可以解决上述问题。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种灶具自动控制方法，包括：

（1）、检测锅具的振动状态，并根据振动状态判断是否沸腾，若是，则执行步骤（2），否则，返回步骤（1）；

（2）、将燃气阀门调小至目标开度，并计时；

（3）、周期性判断所计时长是否达到设定时间，若是，关闭燃气阀门，否则，返回步骤（3）。

进一步的，步骤（1）之前，还包括根据所煮食材选择相应的控制模式的步骤，所述控制模式至少包括初始阀门开度，沸腾后的目标开度以及沸腾后持续加热时间三个控制参数。

进一步的，所述控制模式还包括目标振动频率控制参数，步骤（2）与步骤（3）之间，还包括修正目标开度的步骤，检测锅具的振动频率步骤，并将振动频率与目标振动频率进行比较，若振动频率大于目标振动频率，则将燃气阀门按设定步长调小，若振动频率小于目标振动频率，则将燃气阀门按设定步长调大，若振动频率等于目标振动频率，则燃气阀门开度保持不变。

进一步的，在检测到沸腾至关闭燃气阀门之间根据时间先后划分为多个调节区间段，每一调节区间段对应有一目标开度、持续时长，步骤（2）中同时对进入该调节区间段的时间进行计时，并将其与该调节区间段所对应的持续时长相比较，若满足持续时长，则进入下一调节区间段，所述设定时间为各区间段持续时长之和。

进一步的，在燃气阀门的开启时间内还包括检测锅具及物料的重量，并计算其重量下降速度；

检测所述锅具及物料的加速度大小；

判断所述锅具及物料的加速度大小是否小于加速度阈值，且所述锅具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值；

若是，关闭所述灶具的燃气阀门。

进一步的，检测所述锅具及物料的重量的步骤之前还包括：

确定燃气阀门被开启后，检测所述锅具及物料的加速度大小；

根据所述加速度大小判断当前烹饪类型；

根据当前烹饪类型确定所述加速度阈值以及重量下降速度阈值。

进一步的，根据所述加速度大小判断当前烹饪类型的步骤包括：