[发明专利]一种富硒豆浆(奶)粉在审
| 申请号: | 201811370157.8 | 申请日: | 2018-11-17 |
| 公开(公告)号: | CN109275718A | 公开(公告)日: | 2019-01-29 |
| 发明(设计)人: | 沈哲明;范丹 | 申请(专利权)人: | 沈哲明 |
| 主分类号: | A23C11/10 | 分类号: | A23C11/10 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 427000 湖南省张家界市永*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 豆浆 富硒 补硒 饮用 大豆胰蛋白酶 抗氧化能力 植物蛋白质 重金属毒素 自动化生产 大豆蛋白 高压汽蒸 国家食品 营养均衡 微量元素 豆浆粉 抗衰老 硒蛋白 抑制素 有机硒 自由基 安全标准 烘烤 冲泡 机硒 皂甙 免疫力 搭配 大豆 加工 | ||
1.一种富硒豆浆(奶)粉其特征是:由以下重量份原料组成:黄豆40—30份,黑豆3—5份,红豆3—5份,富硒大米10—5份,淮山10—5份,红薯10—5份,马玲薯10—5份,花生1—5份,玉米3—5份, DYG豆奶营养伴侣1—1.5份,原糖1—3份。
2.根据权利要求1所述的DYG豆奶营养伴侣其特征是:由硒10—15份、维生素E 10—20份、锌10—15份、芝麻粉50—70份配合而成。
3.根据权利要求1所述的硒其特征是:生物硒,优选总硒含量2000 mg/kg以上的生物硒,且有机硒含量80%以上的生物硒。
4.根据权利要求1所述的黄豆、黑豆、红豆其特征是:由大田种植和山土种植,优选山土种植。
5.根据权利要求1所述的富硒大米其特征是:普通富硒大米和富硒香大米,优选富硒香大米。
6.根据权利要求1所述的花生其特征是:为祛壳祛皮的花生籽。
7.根据权利要求1所述的淮山、红薯、马玲薯其特征是:经祛皮清洗后切丁烘干。
8.根据权利要求1所述的玉米其特征是:普通玉米与甜玉米,优选(非转基因)甜玉米。
9.根据权利要求1所述的原糖其特征是:原糖(冰糖)经粉碎的原糖粉。
10.根据权利要求1—9所述一种富硒豆浆(奶)粉的加工方法,包括以下步骤:配料,黄豆40——30份,黑豆3——5份,红豆3——5份,富硒大米10——5份,淮山10——5份,红薯10——5份,马玲薯10——5份,花生1——5份,玉米3——5份,将上述原料清洁混合拌匀,经高压汽蒸熟化、烘烤干燥、超微粉碎加工或细胞破壁加工为混合豆浆粉,加入DYG豆奶营养伴侣0.5—1份,原糖1—1.5份,混合搅拌——包装——杀菌——装箱入库。
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