[发明专利]一种红枣杞子焦糖银耳露及其制备方法在审
| 申请号： | 201811363191.2 | 申请日： | 2018-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN109393261A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 郑锦富 | 申请（专利权）人： | 郑锦富 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 杨觅 |
| 地址： | 中国香港九*** | 国省代码： | 中国香港;81 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红枣 银耳 焦糖 杞子 制备 红糖 保健饮品 强健体魄 纯净水 抵抗力 冬瓜糖 龙眼干 枸杞子 清爽 | ||
【权利要求书】：
1.一种红枣杞子焦糖银耳露，其特征在于它含有以下成分的组成：优质的白木耳15％-20％、龙眼干10％-15％、冬瓜糖1％-10％、红枣1％-15％、枸杞子1％-15％、红糖1％-15％，其它为纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种红枣杞子焦糖银耳露的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)半成品制备：挑选优质的白木耳清洗后用水浸泡，浸泡时间2-4小时，浸泡后将白木耳沥干并分成小块，取小块优质的白木耳与龙眼干、红枣、枸杞子、冬瓜糖和水倒入锅中，开大火炖煮，经105℃～110℃高温煲至软身即熟，制成红枣杞子焦糖银耳露原浆液；
(2)配料处理：将红糖放入另一个炒锅中，至炒溶成液体状；
(3)均质：将冷却至80℃～85℃红枣杞子焦糖银耳露原浆液和炒溶后的红糖置于搅拌罐混合，搅拌均匀即得红枣杞子焦糖银耳露。
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