[发明专利]一种枸杞菊花饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种枸杞菊花饮料及其制备方法，其特征在于原料按以下重量份混合：

枸杞菊花 40-70份

白砂糖 1-5份

维生素C 2-3份

水 5-10份

山梨酸钾 1-2份

柠檬酸 0.5-1份

蜂蜜适量；

加工工艺如下：

预处理：选择八成熟，香味浓，风味正常，无霉烂，无虫害无机械伤的新鲜枸杞菊花，用清水冲洗干净备用；

打浆：将枸杞菊花，按1：1.5加入清水拌匀后，用筛孔D=0.8mm的打浆机打浆，所得浆渣再按1：1加清水拌匀后用D=0.5mm的打浆机复打，两道打浆所得果浆混合得到枸杞菊花原浆；

热处理：将枸杞菊花原浆加热至80～85℃，立即冷却至室温；目的是钝化酶，使调配更容易进行；

粗滤：用纱布对枸杞菊花原浆进行粗过滤，除去热凝固物；

5）调配：把枸杞菊花原浆加入到水中混匀，再加入白砂糖、维生素C、山梨酸钾、柠檬酸直接加入，并搅拌加热至90℃使之溶解并混合均匀，在调配中加入适量的蜂蜜以调节风味；

6）均质：用的压力对枸杞菊花浆进行均质处理；

7）杀菌：100℃下杀菌10min；

8）冷却成品：杀菌后迅速冷却至室温得到成品。

2.由权利要求1所述一种枸杞菊花饮料及其制备方法，其特征在于所述提枸杞菊花预处理要将它浸泡于含1%漂白粉的水中10min-15min，去除残留在果皮上的农药或杀虫药剂。

3.由权利要求1所述一种枸杞菊花饮料及其制备方法，其特征在于所述提枸杞菊花浆均质应用20～30MPa的压力进行均质处理。