[发明专利]甜叶菊新品种及高RD、RM含量甜菊糖苷的制备

说明书

本发明提供了一种甜叶菊变种植物，所述变种植物为807086谱星4号，其愈伤组织由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)保藏，保藏号为CGMCC No.9702。本发明同时提供了一种高RM含量的甜菊糖苷产品，其中RM/TSG大于0.11，RD/TSG大于0.17。

本申请是申请号为2015100374358，申请日为2015年1月23日，发明名称为“甜叶菊新品种及高RD、RM含量甜菊糖苷的制备”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种甜叶菊新品种，所述甜叶菊品种含有高含量的RM和RD，并可由保藏的愈伤组织连续培育产生；涉及从该品种的甜叶菊干叶制备高RD、RM含量甜菊糖苷的方法。

背景技术

甜叶菊(Stevia)，学名为Stevia Rebaudiana Bertoni，是一种多年生菊科草本植物，原产于南美巴拉圭，其叶片中含有甜菊糖苷，其甜度为蔗糖的150～300倍，是一种高甜度、低热能、味质好、安全无毒的新型天然甜味剂，可广泛应用于食品、饮料、医药、日化工业等行业。

甜菊糖苷是多组分糖苷混合物，糖苷组分及含量决定混合物的甜度和口感。甜叶菊中的甜菊糖苷含有13种组分，即甜叶菊苷A(Rebaudioside A，简称RebA或RA)，甜叶菊苷B(Rebaudioside B，简称RebB或RB)，甜叶菊苷C(Rebaudioside C，简称RebC或RC)，甜叶菊苷D(Rebaudioside D，简称RebD或RD)，甜叶菊苷E(Rebaudioside E，简称RebE或RE)，甜叶菊苷F(Rebaudioside F，简称RebF或RF)，甜叶菊苷M(Rebaudioside M，简称RebM或RM)，甜叶菊苷N(Rebaudioside N，简称RebN或RN)，甜叶菊苷O(Rebaudioside O，简称RebO或RO)，甜苷A(Dulcoside A，简称DulA或DA)，甜茶苷(Rubusoside，简称Rub或RU)；甜菊双糖苷(Steviolbioside，简称Sbio或SB)，甜菊糖(Stevioside，简称Stev或ST)；这十三种甜菊糖苷的总和成为总甜菊糖苷(Total Steviol glycosides，TSG)；其中RM和RD相对含量较少，约占总甜菊糖苷的0.15％-0.2％。但是RM的甜度最高约为蔗糖的300倍，RD的甜度最高约为蔗糖的450倍；而且RD、RM味质最好，最接近于蔗糖的口感，不含任何不良余味，被业内人士誉为“甜菊糖苷中的黄金”，售价也是其他糖苷的3～5倍，是一种最为理想的天然甜味剂。因此，制取RD、RM含量高的甜菊糖苷产品具有广阔的市场前景。

由于RD、RM在甜叶菊中含量低，过去，获得高纯度RD、RM的唯一方法是反复重结晶，反复重结晶的劣势在于产品得率低，不利于成本控制；另外由于在甜叶菊中含量低，无法大规模生产，不能满足客户的需求。因此有必要开发一种高RD、RM含量的甜叶菊新品种，以便降低高RD、RM含量甜菊糖苷产品生产成本并保持其稳定的得率。

发明内容