[发明专利]一种沙棘降糖食品的制备方法

权利要求书

1.一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a）制备沙棘叶混合粉提取物：将沙棘叶、桑叶、红薯叶、荷叶和紫苏叶混合，加入到水中煮沸1-2h，过滤，将固体部分用乙醇提取，所述的乙醇温度为70-80℃，在得到的乙醇提取液中加入荞麦麸皮，混合干燥，得沙棘叶混合粉提取物；

b）制备苦瓜葛根粉：将苦瓜与葛根隔水蒸制1-2h；干燥后制得苦瓜葛根粉；

c）制备沙棘藜麦混合液：将沙棘原液加水稀释后，放入藜麦和糯米，煮沸30-60min，得到沙棘藜麦混合液；

d）发酵制备：将所述的沙棘叶混合粉提取物和苦瓜葛根粉放入沙棘藜麦混合液中混合均匀后，加入发酵菌剂进行发酵，发酵后干燥得到混合发酵物；

e）制备玉米须浸膏：将玉米须浸泡在食醋中，浸泡时间为5-8天，取出后用水煮沸提取，液体部分浓缩至膏状，得玉米须浸膏；

f）将混合发酵物与玉米须浸膏混合均匀得到所述的沙棘降糖食品。

2.根据权利要求1所述的一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，所述的沙棘叶、桑叶、红薯叶、荷叶、紫苏叶、苦瓜、葛根、藜麦、糯米和玉米须为干制品。

3.根据权利要求1所述的一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，所述的发酵菌剂为酒曲、酵母粉、乳酸菌、双歧杆菌的其中一种或其任意组合。

4.根据权利要求1所述的一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，在所述的玉米须浸膏中加入栀子粉，再与所述的混合发酵物混合均匀得到所述的沙棘降糖食品。

5.根据权利要求1所述的一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，所述制备玉米须浸膏是将玉米须浸泡在食醋中，食醋的温度为24-30℃。

6.根据权利要求1或5所述的一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，所述的食醋为固态发酵食醋。

7.根据权利要求1所述的一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，所述的乙醇的体积百分比50-70%。