[发明专利]一种饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯及其制备方法

说明书

本发明公开了一种饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯，属于油脂生产加工技术领域，解决了现有油脂产品使用性能差的问题，本发明包括以下组分：油脂、食用甘油、氢氧化钠和抗氧化剂。本发明还公开了上述饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯的制备方法。本发明的饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯产品设计新颖、工艺稳定，提高饲用油脂的利用率，增加了饲用油脂的质量稳定性，提高了饲料产品的颗粒质量，且性价比适中，适于大规模生产和推广；本发明的饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯提高了仔猪的日增重和采食量，降低了仔猪的腹泻率，使用效果好。

技术领域

本发明属于油脂生产加工技术领域，具体地说，涉及一种饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯及其制备方法。

背景技术

油脂在动物饲料及其加工中具有重要的作用。油脂的主要组成成分为甘油三酯，由一分子的甘油与三分子的脂肪酸通过化学键结合而形成。大豆油、玉米油、花生油、棉籽油、米糠油和鱼油等均含有高比例的不饱和脂肪酸，一方面作为重要的能量物质应用于饲料当中，另一方面不饱和脂肪酸还具有特殊的生理功能。在饲料中添加2.5％-7.5％的油脂可以提高日增重并改善饲料转化率，并且随着油脂用量的增加，生长性能呈线性增长。不饱和脂肪酸除了供能之外，还是动物必需的、具有生物活性的成分。一般认为亚油酸(LA)、花生四烯酸(ARA)和α-亚麻酸(LNA)属于必需脂肪酸。饲料中添加不饱和脂肪酸可以促进仔猪视觉和神经系统发育，降低患坏死性肠炎的风险，增加体组织(肝脏和心脏)中不饱和脂肪酸的沉积，n-3不饱和脂肪酸还可能对仔猪的免疫反应有有益的影响。通过在母猪饲粮中添加鱼油提供EPA和DHA，可以影响后代哺乳仔猪的胃肠道环境，增加空肠组织中n-3多不饱和脂肪酸的含量，将其吸收葡萄糖的能力提高2倍以上，增加仔猪的断奶体重，提高母猪下一个产期的总产仔数和产活仔数。公猪饲粮中添加富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼油可以增加精子数量、延长射精时间，饲喂5-6周后可增加精子中DHA含量，增强精子活力，降低精子畸形率。

通过浸提或分离生产的不饱和脂肪酸含量较高的油脂产品通常直接添加到饲料当中，在使用过程中存在以下问题。

一、油脂的消化吸收需要胆囊分泌的胆汁酸对其进行乳化，进而与胰腺分泌的脂肪酶结合发生脂肪酸的水解，水解为单甘酯和游离脂肪酸酸的形式才能被动物吸收。在动物的幼龄阶段或者特殊生理阶段(如泌乳、疾病、亚健康状态)，胆汁和消化酶的分泌受到抑制，使得油脂的消化吸收受到影响，反而为肠道有害微生物提供了营养促进其生长，引起动物腹泻等不利于动物生长的情况。

二、饲料中单独添加分离提纯的不饱和脂肪酸成本较高，而且单体的脂肪酸容易氧化变质。三、饲料中添加低于2.5％比例的油脂产品不能达到促进动物生长的效果，有时甚至可能导致料重比增加，影响养殖的经济效益；而添加较高比例的油脂容易造成饲料成品的“走油”现象，增加饲料氧化变质的风险，也不利于颗粒饲料的成型。

因此，需要对富含不饱和脂肪酸的油脂进行加工处理，制备成不饱和脂肪酸单、双甘油酯产品，从而提供易消化、性价比合理、性质稳定的油脂产品，提升饲料的成品质量，提高动物的生产性能。

发明内容

1、要解决的问题

针对现有油脂产品使用性能差的问题，本发明的目的在于提供种饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯，包括以下组分：油脂、食用甘油、氢氧化钠和抗氧化剂。

优选地，所述的油脂的质量分数为90％-95％之间。

上述饲用不饱和脂肪酸单、双甘油酯的制备方法，具体步骤如下：