[发明专利]一种有机段木银耳配方在审
| 申请号： | 201811317301.1 | 申请日： | 2018-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN109463700A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 陈芋廷 | 申请（专利权）人： | 通江县裕德源润耳生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L31/00 |
| 代理公司： | 成都瑞创华盛知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51270 | 代理人： | 邓瑞 |
| 地址： | 636700 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 银耳 熬制 高压锅 段木 银耳干品 大枣 桔瓣 枸杞 配方 营养健康 水泡 冰糖 降压 泡发 小火 | ||
1.一种有机段木银耳的配方，其特征在于：包括银耳干品10-15克，枸杞15-20粒，大枣5-10粒或桔瓣3-5瓣，冰糖5-10粒。
2.一种运用权利要求1所述的有机段木银耳的配方熬制有机段木银耳的方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)：将所述银耳干品置于1500-2000ML温度为30-40℃的温水中泡发10-15分钟，并将泡发后的银耳撕成小耳片；
2)：取一高压锅注入2000-2100ML清水，将泡发后的银耳小耳片放入所述高压锅中熬制15—20分钟；
3)：待高压锅降压后,将所述枸杞、大枣或桔瓣加入高压锅中，再用100-120℃的小火熬制10-15分钟后即成。
3.根据权利要求2所述的一种熬制有机段木银耳的方法，其特征在于：在步骤3)将所述枸杞、大枣或桔瓣加入高压锅后需边熬制边搅拌。
4.根据权利要求2所述一种有机段木银耳熬制方法，其特征在于：在步骤3)中将冰糖与所述枸杞、大枣或桔瓣一起加入高压锅中用100-120℃的小火熬制10-15分钟。
5.一种运用权利要求1所述的有机段木银耳的配方熬制有机段木银耳的方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)：将所述银耳干品置于1500-2000ML温度为30-40℃的温水中泡发10-15分钟，并将泡发后的银耳撕成小耳片；
2)：取一砂锅加入2000-2100ML清水，将泡发后的银耳小耳片放入砂锅中用200-220℃猛火熬制50-60分钟；
3)：待猛火熬制结束后加入所述枸杞，采用160-170℃的温火再熬制50-60分钟；
4)：待温火熬制结束后，再放入所述大枣或桔瓣至砂锅中，继续用160-170℃温火熬制20-30分钟后加入冰糖即成。
6.根据权利要求5所述一种有机段木银耳熬制方法，其特征在于：在步骤2)、步骤3)、步骤4)过程中需边熬制边搅拌。
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