[发明专利]一种食品烘烤炉用自动化处理设备及烘烤炉自动处理方法

说明书

本发明涉及一种食品烘烤炉用自动化处理设备及烘烤炉自动处理方法，包括烘烤炉本体、支腿、隔板和清洁装置,所述的烘烤炉本体外部下端均匀安装有支腿，烘烤炉本体内部上端安装有隔板，隔板下端安装有清洁装置。本发明可以解决现有食品烘烤炉在进行烤制时，不能够对烘烤炉内壁进行清洗，通常为人工清洗，自动化程度低，人工清洗效果差、清洗效率慢，防护效果差，操作复杂、稳定性差、劳动强度高等难题，可以实现对烘烤炉内壁自动化清洗的功能，能够自动对烘烤炉内壁进行清洗，自动化程度高，清洗效果好、清洗效率高，防护效果好，延长使用寿命，具有操作简单、稳定性能好、劳动强度低等优点。

技术领域

本发明涉及食品烘烤炉技术领域，特别涉及一种食品烘烤炉用自动化处理设备及烘烤炉自动处理方法。

背景技术

食品烘烤炉目前实用非常广泛，例如烤鸭制备、烧烤制备等等都是必不可少的使用设备，烘烤炉在使用较长时间后，内壁经常会粘附大量的油污，如果不加以清理的话，影响干净程度以及食品的安全性，现有食品烘烤炉在进行烤制时，不能够对烘烤炉内壁进行清洗，通常为人工清洗，自动化程度低，人工清洗效果差、清洗效率慢，防护效果差，操作复杂、稳定性差、劳动强度高。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种食品烘烤炉用自动化处理设备及烘烤炉自动处理方法，本发明可以解决现有食品烘烤炉在进行烤制时，不能够对烘烤炉内壁进行清洗，通常为人工清洗，自动化程度低，人工清洗效果差、清洗效率慢，防护效果差，操作复杂、稳定性差、劳动强度高等难题，可以实现对烘烤炉内壁自动化清洗的功能，能够自动对烘烤炉内壁进行清洗，自动化程度高，清洗效果好、清洗效率高，防护效果好，延长使用寿命，具有操作简单、稳定性能好、劳动强度低等优点。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案，一种食品烘烤炉用自动化处理设备，包括烘烤炉本体、支腿、隔板和清洁装置,所述的烘烤炉本体外部下端均匀安装有支腿，烘烤炉本体内部上端安装有隔板，隔板下端安装有清洁装置；清洁装置可以对烘烤炉本体内壁的油污进行自动化清洗，保证烤制食品的安全性。

所述的清洁装置包括两个升降机构、清扫机构和防护机构，所述的烘烤炉本体内部设置有两个升降机构，两个升降机构对称安装在烘烤炉本体左右两侧，两个升降机构之间连接有清扫机构，清扫机构外侧安装有防护机构；工作时，升降机构带动清扫机构上下运动，清扫机构对烘烤炉本体内壁进行清洗，防护机构可以避免在烤制时清扫机构遭到损坏。

所述的升降机构包括升降电机、升降丝杠、丝杠滑块和安装板，升降电机通过电机座安装在烘烤炉本体内部下端，升降电机的输出轴通过联轴器连接有升降丝杠，升降丝杠通过轴承安装在烘烤炉本体上，升降丝杠上设置有丝杠滑块，丝杠滑块内侧安装有安装板，工作时，升降电机通过升降丝杠带动安装板上下运动，安装板带动清扫机构运动，传动效果好，运动平稳，利于清洗。

所述的清扫机构包括滑槽支架、滑动圆环板、调节电机、调节齿轮、固定齿条、擦拭支链、清扫支链、喷水喷头、清洁剂喷头、水泵、清洁剂泵、水箱和清洁剂箱，安装板上端设置有滑槽支架、滑槽支架内部通过滑动配合的方式连接有滑动圆环板，滑动圆环板下端设置有固定齿条，固定齿条啮合有调节齿轮，调节齿轮安装在调节电机的输出轴上，调节电机通过电机座安装在安装板下端，滑动圆环板上端设置有擦拭支链、清扫支链、喷水喷头和清洁剂喷头，隔板上端左侧安装有水泵，隔板上端右侧安装有清洁剂泵，隔板上端前侧安装有水箱，隔板上端后侧安装有清洁剂箱，工作时，调节电机通过调节齿轮带动滑动圆环板转动，滑动圆环板上的擦拭支链和清扫支链对烘烤炉本体内壁进行清洗，喷水喷头和清洁剂喷头分别对烘烤炉本体内壁喷水和喷清洁剂，自动化程度高，清洁效果好，减少人工清洁强度。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的防护机构包括环形架、防护架和调节气缸，隔板下端安装有环形架，环形架下端通过铰链均匀安装有防护架，防护架外侧与环形架之间通过销轴安装有调节气缸，工作时，调节气缸通过防护架对清扫机构进行防护，避免在烤制时对清扫机构的损坏，保证使用寿命，提高使用效果。