[发明专利]一种果茶

说明书

本发明公开一种果茶，由下述原料按重量份组成：雪梨3‑8份、金桔3‑8份、冰糖2‑3份、西柚3‑8份、火龙果8‑12份、猕猴桃5‑10份、桑葚3‑5份、玫瑰茄3‑5份、苹果15‑20份、赤小豆10‑12份、糖浆1‑3份。本发明的果茶，现冲现饮，食用极为方便，保留了水果中的各种营养成分，具有一定的美容养颜功效，且果茶中的活乳酸菌能够起到助消化的作用。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种果茶。

背景技术

水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。一般我们饮用果茶时，是将水果切片烘干后用水冲泡饮用，这种方式不能全面的发挥出水果的营养成分。因此对上述问题的解决就尤为重要。

发明内容

本发明针对上述提出的问题提供一种口感香甜、美容养颜且能够助消化的果茶。

为达上述目的，本发明的技术方案如下：

一种果茶，由下述原料按重量份组成：雪梨3-8份、金桔3-8份、冰糖2-3份、西柚3-8份、火龙果8-12份、猕猴桃5-10份、桑葚3-5份、玫瑰茄3-5份、苹果15-20份、赤小豆10-12份、糖浆1-3份。

一种果茶的制备方法如下：

（1）将赤小豆在水中浸泡8-12小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌，每个菌种与豆浆的比例均为1：50，发酵12-18小时，温度保持在40-43℃，然后将发酵后的豆浆喷雾干燥；

（2）将雪梨、金桔、西柚、火龙果、猕猴桃、桑葚、玫瑰茄、苹果、冰糖放入水中煮制20-30分钟后，在搅拌机中搅拌成浓稠状，然后脱水干燥，将脱水后的混合物粉碎至粉末状；

（3）将步骤（1）和步骤（2）制得的物质均匀混合在一起，经过巴氏杀菌消毒后，装袋包装即可，每袋25-40g。

本发明的优点在于：本发明的果茶，现冲现饮，食用极为方便，保留了水果中的各种营养成分，具有一定的美容养颜功效，且果茶中的活乳酸菌能够起到助消化的作用。

具体实施方式

本说明书实施例所述的内容仅仅是对发明构思的实现形式的举例，本发明的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本发明的保护范围也及于本领域技术人员根据发明构思所能够想到的等同技术手段。

实施例1

一种果茶的制备方法如下：

按重量份取原料：雪梨3份、金桔3份、冰糖2份、西柚3份、火龙果8份、猕猴桃5份、桑葚3份、玫瑰茄3份、苹果15份、赤小豆10份、糖浆1份；

（1）将赤小豆在水中浸泡8小时，将浸泡过的赤小豆在豆浆机中打成豆浆后放凉，将放凉后的豆浆中加入糖浆混合均匀，在豆浆中加入保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌，每个菌种与豆浆的比例均为1：50，发酵12小时，温度保持在43℃，然后将发酵后的豆浆喷雾干燥；

（2）将雪梨、金桔、西柚、火龙果、猕猴桃、桑葚、玫瑰茄、苹果、冰糖放入水中煮制20分钟后，在搅拌机中搅拌成浓稠状，然后脱水干燥，将脱水后的混合物粉碎至粉末状；

（3）将步骤（1）和步骤（2）制得的物质均匀混合在一起，经过巴氏杀菌消毒后，装袋包装即可，每袋25g。

实施例2

一种果茶的制备方法如下：