[发明专利]一种多醣体保健品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种多醣体保健品，由如下重量份原料组成：3‑5份发酵纳豆、2‑4份人参、3‑5份麸皮、2‑6份北虫草、6‑8份活性灵芝多糖、3‑5份白扁豆、2‑3份杜仲、4‑5份葛根粉、12‑22份青稞、5‑12份黄芪、10‑20份薏米、15‑20份甘蓝、5‑8份西蓝花、8‑10份沙棘果、8‑16份苋菜、10‑15份低聚半乳糖、15‑20份胡萝卜和10‑12份库拉索芦荟凝胶。还公开了其制备方法，通过主料浓缩液制备、辅料乳液制备、纤维凝胶、浓缩制粉步骤制备得到。由于将富含多醣体的主料和辅料分别制成乳液进行混合，并且配合纤维液和库拉索芦荟凝胶进行包覆，从而方便吸收，大大提高人体免疫力。

技术领域

本发明涉及多醣体保健品，特别涉及一种多醣体保健品及其制备方法。

背景技术

多醣体是一种长链醣，多种菇类及其菌丝都富含多醣体，是细胞的重要组成部分，具有很好的亲和性，可以修复受损细胞、活化细胞、营养细胞，具有很好的消除炎症和止血效果。对人体免疫系统极其有益。现有技术中的对多醣体的提取采用直接粉碎原材料进行类食品加工的方法进行处理，从而便于吸收，而这种摄入方法需要摄入大剂量进行吸收，而这些富含多醣体的植物口感较差，并不适合直接食用，且采用这种方式不容易进行保存，且不经过萃取的原材料产品含有其他杂质物质较多，无法真正达到提高人体免疫力的效果。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种多醣体保健品及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种多醣体保健品，由如下重量份原料组成：3-5份发酵纳豆、2-4份人参、3-5份麸皮、2-6份北虫草、6-8份活性灵芝多糖、3-5份白扁豆、2-3份杜仲、4-5份葛根粉、12-22份青稞、5-12份黄芪、10-20份薏米、15-20份甘蓝、5-8份西蓝花、8-10份沙棘果、8-16份苋菜、10-15份低聚半乳糖、15-20份胡萝卜和10-12份库拉索芦荟凝胶。

优选的，一种多醣体保健品，由如下重量份原料组成：4份发酵纳豆、3份人参、4份麸皮、4份北虫草、7份活性灵芝多糖、4份白扁豆、3份杜仲、4份葛根粉、18份青稞、8份黄芪、16份薏米、18份甘蓝、6份西蓝花、9份沙棘果、12份苋菜、11份低聚半乳糖、18份胡萝卜和11份库拉索芦荟凝胶。

本发明的另一个目的是提供一种如前所述的多醣体保健品的制备方法，通过主料浓缩液制备、辅料乳液制备、纤维凝胶、浓缩制粉步骤制备得到；

主料浓缩液制备：将经过筛选分拣杀菌消毒的起主要功能的主料进行粉碎并添加乙醇进行萃取，经过至少三次回流过滤得到主料乙醇提取液，对主料乙醇提取液在50摄氏度下进行浓缩，浓缩至乳液状态，所述主料由发酵纳豆、人参、麸皮、北虫草、活性灵芝多糖、白扁豆、杜仲和葛根粉组成；

辅料乳液制备：将经过杀菌消毒的辅料粉碎成细粉后加入水加热搅拌形成乳液，所述辅料由青稞、黄芪和薏米组成；

纤维凝胶：将主料浓缩乳液与辅料乳液进行混合，边搅拌边加入纤维液，所述纤维液为甘蓝、西蓝花、沙棘果、苋菜、低聚半乳糖和胡萝卜的粉碎汁液，混合完全后进行浓缩，浓缩至悬浮状态后冷却至室温，加入库拉索芦荟凝胶搅拌均匀；

浓缩制粉：将上一步骤中的乳液进行加热浓缩，加热温度为110摄氏度，浓缩干燥后进行制粉得到产品。

进一步的，所述主料浓缩液制备步骤中萃取采用微波发生器辅助萃取。

进一步的，其特征在于，主料浓缩液采用三效浓缩。

进一步的，主料在粉碎过程中采用微波进行加热预处理。