[发明专利]一种养生杂粮营养冲剂及其加工方法

说明书

本发明涉及一种养生杂粮营养冲剂，按重量份数计，包括如下原料：苦荞麦粉30～50份、燕麦粉30～50份、玉米粉15～25份、糙米粉10～18份、枸杞子8～15份、芦荟5～12份、三七粉5～10份。本发明的有益效果是：选用苦荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、糙米粉、枸杞子、芦荟、三七粉按照一定的配比和加工工艺制成的养生杂粮营养冲剂，集合了苦荞中生物类黄酮、苦荞中酚类、燕麦中酚酸类、燕麦中类黄酮化合物、硒、谷胱甘肽、芦荟中多糖类、枸杞多糖、三七皂苷、三七黄酮这些具有抗衰老的成分；同时提供大量的膳食纤维、维生素、微量元素，补充人体生长所必须的营养元素；本发明提供的养生杂粮营养冲剂方便人们食用，避免了人们对养生食物的摄取、搭配的困扰。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种养生杂粮营养冲剂及其加工方法。

背景技术

养生指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。

随着社会的进步，人们生活水平的不断提高，在满足基本的饮食需求的基础上，越来越注重养生食物的摄取，尤其是具有抗衰老的食物的摄取。由于养生食物的种类繁多、搭配方式多种多样、搭配的效果参差不齐，因此研发一款适合大多数人、且食用方便的养生保健食品尤为必要。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种养生杂粮营养冲剂，同时提供本养生杂粮营养冲剂的加工方法。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明通过以下技术方案实现：

一种养生杂粮营养冲剂，按重量份数计，包括如下原料：苦荞麦粉30～50份、燕麦粉30～50份、玉米粉15～25份、糙米粉10～18份、枸杞子8～15份、芦荟5～12份、三七粉5～10份。

优选的，按重量份数计，包括如下原料：苦荞麦粉38份、燕麦粉38份、玉米粉20份、糙米粉16份、枸杞子13份、芦荟10份、三七粉8份。

优选的，所述苦荞麦粉由带有麸皮的苦荞麦经炒熟后用磨粉机磨制成粉末直径小于0.15mm的粉末，既得苦荞麦粉。

优选的，所述燕麦粉由皮燕麦经炒熟后用磨粉机磨制成粉末直径小于0.15mm的粉末，既得燕麦粉。

优选的，所述玉米粉由玉米粒用5倍体积的水浸泡4～8小时，接着捞出浸泡后的玉米粒用烘箱以80℃的温度烘熟，然后用磨粉机将烘熟的玉米粒磨成粉末直径小于0.15mm的粉末，既得玉米粉。

优选的，所述糙米粉由糙米用烘箱以80℃的温度烘熟，然后用磨粉机将烘熟的糙米磨成粉末直径小于0.15mm的粉末，既得糙米粉。

优选的，所述三七粉由三七洗净、干燥后用磨粉机磨成粉末直径小于0.15mm的细粉，既得三七粉。

上述的养生杂粮营养冲剂的加工方法，包括以下步骤：

(1)将芦荟和枸杞子混合后用打汁机打成浆料，用100目的筛网对浆料进行过滤留取滤液；

(2)将苦荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、糙米粉、三七粉加入搅拌机中以30转/分钟的速度搅拌10分钟，然后加入步骤(1)中的滤液以20转/分钟的速度搅拌30分钟，得杂粮泥；

(3)将杂粮泥用真空冷冻干燥机通过冷冻干燥制成杂粮粗粉，

(4)将杂粮粗粉用磨粉机研磨成粉末直径小于0.15mm的养生杂粮营养冲剂。

优选的，所述养生杂粮营养冲剂中添加有养生杂粮营养冲剂总重量1.8％的绵白糖。

本发明中各原料的主要成分和作用：