[发明专利]一种复合发酵蛋白饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种复合发酵蛋白饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将发酵底料按照豆渣40～70份、苹果渣20～30份、玉米粉5～15份、麸皮5～15份混合搅拌均匀，待用；

(2)将产朊假丝酵母菌液、枯草芽孢杆菌液和黑曲霉菌液混合均匀，制得复合发酵菌液；

(3)在步骤(1)所述发酵底料中接种步骤(2)所述复合发酵菌液，混合均匀后，将物料密封包装，静止发酵，即制得复合发酵蛋白饲料；

所述步骤(2)中，所述产朊假丝酵母菌液的制备方法，包括如下步骤：将产朊假丝酵母菌接入麦芽汁培养基中，初始pH6.8～7.0，26℃，200r/min振荡培养24～36h，活菌数达2.0×10⁸cfu/g以上；产朊假丝酵母培养基组分如下：酵母膏3g/L，麦芽浸膏3g/L，蛋白胨5g/L，葡萄糖10g/L，水定容至1L；

所述枯草芽孢杆菌液的制备方法，包括如下步骤：将枯草芽孢杆菌接入枯草芽孢杆菌培养基中，初始pH7.0，35℃，200r/min振荡培养24～36h，活菌数达1.8×10⁸cfu/g以上；枯草芽孢杆菌培养基组分如下：葡萄糖25.0g/L，蛋白胨5.0g/L，牛肉膏3.0g/L，酵母浸粉1.0g/L，MgSO₄·7H₂O 0.5g/L，MnSO₄·H₂O 0.005g/L，水定容至1L；

所述黑曲霉菌液的制备方法，包括如下步骤：将黑曲霉接入察氏琼脂培养基中，初始pH7.2，35～37℃培养24～36h，活菌数达1.2×10⁸cfu/g以上；察氏琼脂培养基组分如下：蔗糖30g/L，亚硝酸钠3g/L，七水合硫酸镁0.5g/L，氯化钾0.5g/L，七水合硫酸亚铁0.01g/L，磷酸氢二钾1g/L，琼脂13g/L，水定容至1L；

所述步骤(2)中，所述复合发酵菌液的组成按重量比为黑曲霉菌：枯草芽孢杆菌：产朊假丝酵母菌＝2∶2∶1；

所述步骤(2)中，所述复合发酵菌液的活菌数大于10⁸cfu/g；

所述步骤(3)中，所述复合发酵菌液按重量比5～15％的接种量进行接种；

所述步骤(3)中，所述物料最终水分调整为30～50％；

所述步骤(3)中，所述混合均匀后先静置1～2d，再将物料装入带有单向出气阀装置的包装袋密封包装；

所述步骤(3)中，所述静止发酵的温度为28～35℃，时间为3～5d。

2.如权利要求1所述的一种复合发酵蛋白饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，所述发酵底料按照豆渣40～60份、苹果渣20～25份、玉米粉10～15份、麸皮10～15份混合搅拌均匀。

3.一种复合蛋白发酵饲料，采用如权利要求1或2所述制备方法制备得到。