[发明专利]一种润肺止咳百合枇杷花茶及其制备方法

说明书

一种润肺止咳百合枇杷花茶及其制备方法，属于食品技术领域。一种润肺止咳百合枇杷花茶包含如下重量份原料：枇杷花60‑100份、百合100‑150份、银耳70‑80份、苇茎提取物4‑6份、荸荠提取物4‑6份、玄参提取物1‑3份、蜂蜜60‑80份。本发明制备所得的一种润肺止咳百合枇杷花茶，精选纯天然无污染的枇杷花、兰州甜百合，并加入银耳、苇茎提取物、玄参提取物、荸荠提取物、蜂蜜，口感甘甜清香，具有化痰止咳、润喉清肺，调节改善肺部呼吸系统功能之功效，还能滋阴安神，消除疲劳，增强机体免疫力。制备工艺简洁，成本节约。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种润肺止咳百合枇杷花茶及其制备方法。

背景技术

由于环境污染，雾霾、沙尘的不断侵袭，令肺癌成为我国第一大癌症，肺部及呼吸道疾病的发病率急剧增加。污染物刺激肺部免疫系统活化，诱导肺细胞炎症和粘液高分泌，以消除和推出污染物，久而久之就导致肺部纤维化，加速肺部衰老，导致慢性阻塞发生，进而引起肺部血流动力血和免疫系统能力的改变；形成恶性循环，肺失宣肃，并造成关联脏器实质和生理性伤害。解决肺部及呼吸道疾病应对措施主要在于清肺，通过促溶、调节分泌及主动促排，使污染物颗粒易于尽快排出。

枇杷花作为的有效天然药效化合物资源，富含熊果酸、齐墩果酸和三萜皂甙类等药物有效成分，还具有多种挥发性成分。传统中医认为枇杷花有清热润肺、止咳化痰之功效。

兰州百合是全国4大百合品系之一,同时也是唯一味甜可食用百合，兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，具有润肺、止咳、清热、解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环功效。

为此本发明提供有一种一种润肺止咳百合枇杷花茶，充分利用枇杷花和百合的营养价值，融合其他营养保健功能成分同时，改善调和其口感风味，提供了一种营养丰富、茶香淡雅、风味独特的保健茶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种润肺止咳百合枇杷花茶及其制备方法

发明是通过以下技术方案实现的：

一种润肺止咳百合枇杷花茶，包含下述重量份的原料：

枇杷花60-100份、百合100-150份、银耳70-80份、苇茎提取物4-6份、荸荠提取物4-6份、玄参提取物1-3份、蜂蜜60-80份。

一种润肺止咳百合枇杷花茶的制备方法，包括以下步骤：

1、枇杷花的制备

（1）枇杷花采摘：采摘纯天然，无农药污染，无霉变的新鲜枇杷花蕾；

（2）枇杷花室内萎凋：采摘的枇杷花蕾剔除花枝、花托，将新鲜枇杷花置于在萎凋架上，厚度1-2cm，在通风阴凉处摊晾，避免太阳直射，温度15~30℃，湿度60-70%，每3小时，翻动一次，萎凋6-9小时；

（3）杀青：将萎凋枇杷花放入杀青机中进行杀青，控制温度150℃，处理10min后，降温至120℃，处理10min；

（4）去毛：杀青后枇杷花的用吹风机将绒毛和花蕾仔等杂质去除；

（5）烘焙：将去毛的枇杷花移至烘房，温度保持在40-60℃，湿度10%-15%，烘焙8-12小时，制备得枇杷花，备用。

2、百合的制备

（1）选材：选用生长3-4年生、无化肥农药污染、无黑点的新鲜兰州百合，

（2）材料与处理：将百合鳞茎片一片片拨离开，清水洗涤2-3次，去除杂质，1-2cm摊晾4-6小时，沥干表面水分；

（3）微波加热：沥干表面水分的百合在2450MHz 微波频率下加热1~3min，所得百合原料备用；

3、成品