[发明专利]蒲公英功能茶的制备方法

权利要求书

1.一种蒲公英功能茶的制备方法，包括：灭酶、熏蒸、杀青、冷冻、回潮、做形；所述灭酶过程为将未花或初花的蒲公英嫩苗在无氧条件下，温度80-100℃，时间1-5分钟；所述熏蒸是在密闭保温箱子内，通过醋酸水溶液熏蒸，保证蒲公英的水分含量保持在40-60％；所述杀青是将熏蒸之后的蒲公英，使用微波杀青机在抽真空的条件下温度为70-80℃进行快速杀青0.5-2小时，杀青之后的蒲公英的水分含量为5-15％；所述冷冻为在冰箱中保持0℃放置2-4小时后取出；所述回潮为将冷冻过后的蒲公英茶叶在空气中放置1-2小时；在经过回潮后再进行做形，做形的锅温为100-120℃，做形完之后茶叶的水分含量为10％以下。

2.根据权利要求1所述的蒲公英功能茶的制备方法，其特征在于，熏蒸过程中用醋酸水溶液的浓度为3-6mol/L，加热至60-80℃，密闭保温箱子中按每立方的体积加入200-500ml的醋酸水溶液和1-3公斤的蒲公英。

3.根据权利要求1所述的蒲公英功能茶的制备方法，其特征在于，做形完之后茶叶的水分含量为5％以上。

4.根据权利要求1所述的蒲公英功能茶的制备方法，其特征在于，所述杀青是将熏蒸之后的蒲公英，使用微波杀青机在抽真空的条件下温度为75℃进行快速杀青1小时，杀青之后的蒲公英的水分含量为10％。

5.根据权利要求1所述的蒲公英功能茶的制备方法，其特征在于，所述回潮为将冷冻过后的蒲公英茶叶在空气中放置1-2小时后，保证水分为15-20％，空气可以为增加湿度后的空气。

6.根据权利要求1所述的蒲公英功能茶的制备方法，其特征在于，所述冷冻在冰箱中进行，冰箱中环境保持干燥。