[发明专利]一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条

权利要求书

1.一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，包括面粉、水、盐、五谷粗粮粉、甘草、党参和猴菇，其特征在于：各组分含量为：面粉60-70、水10-15、盐6-8、五谷粗粮粉15-20、甘草5-10、党参3-5、猴菇10-15，按上述组份取甘草、党参、猴菇、对甘草、党参、猴菇进行清洗，然后将清洗完成的甘草、党参、猴菇进行切片，将切片完成的甘草、党参、猴菇进行晾干，然后将晾干的甘草、党参、猴菇进行磨粉，按照上述组份取面粉、五谷粗粮粉、盐，将面粉、五谷粗粮粉、盐进行初步混合，并且将磨粉完成的甘草、党参、猴菇添加到面粉、五谷粗粮粉、盐的混合粉中，并进行充分的搅拌，然后将搅拌好的甘草、党参、猴菇面粉、五谷粗粮粉、盐的混合粉添加到和面机中，并且取上述组份的水添加到甘草、党参、猴菇面粉、五谷粗粮粉、盐的混合粉，然后启动和面机进行和面，和面完成后，将甘草、党参、猴菇面粉、五谷粗粮粉、盐、水的混合面取出，然后用手将甘草、党参、猴菇面粉、五谷粗粮粉、盐、水的混合面揉搓成面团，并且用保鲜膜将甘草、党参、猴菇面粉、五谷粗粮粉、盐、水的混合面团包裹住，放置在阴凉处醒面，醒面完成后，将面团放置到压面机中进行压面，将面团压制成光滑的面饼状态，然后将面团放置到面条机上切成细条状即可。

2.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述五谷粗粮粉包括大豆粉、玉米粉、紫薯粉、芝麻粉、荞麦粉，各组分含量为大豆粉3份-5份、玉米粉3份-5份、紫薯粉3份-5份、芝麻粉3份-5份、荞麦粉3份-5份。

3.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述甘草、党参、猴菇清洗时采用清水连续冲洗。

4.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述甘草、党参、猴菇进行切片时，甘草、党参、猴菇切片的厚度为2mm-3mm之间，甘草、党参、猴菇晾干时，可放置太阳光照下晾干。

5.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述甘草、党参、猴菇进行磨粉时，应当将磨完的粉利用筛网进行过滤，筛网目数为200目。

6.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述和面机和面的过程中和面时间不得低于15分钟，保证和面的充分性。

7.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述醒面时长为2小时-2.5小时，同时需避免阳光直接照射和高温。

8.根据权利要求1所述的一种五谷粗粮型营养易消化的健胃面条，其特征在于：所述切面时控制面条机的切条的宽度控制在2mm-3mm。