[发明专利]缓解腹泻的组合物

说明书

本发明属于食品领域，具体涉及一种缓解腹泻的组合物,包括酿酒酵母以及刺槐豆胶。本发明通过培养制备酿酒酵母，以其为原料与刺槐豆胶进行饮食补充，缓解腹泻效果明显，不仅可以降低粪便含水量与氨量，还可以增加粪便短链脂肪酸含量与乳酸菌含量。

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种缓解腹泻的组合物。

背景技术

腹泻是消化系统疾病中的常见症状，系指排便次数多于平常，便质稀薄，含水增多，或含未消化食物，或带脓血或粘液。腹泻发病原因可为感染性或是非感染性因素所致，严重影响着人们的日常工作生活与学习，尤其婴幼儿群体是腹泻的高发群体。然而目前的腹泻并未采取有效治疗手段，部分患者采用药物治疗，它们具有良好的疗效但是随之带来的副作用以及并发症是不被大家所期望的，因此探究一种有效且健康的缓解腹泻的方法是关键所在。我国中医药在缓解便秘方面历史悠久，而且研究发现饮食干预(如酵母菌)能够很好地缓解腹泻症状，因此本发明通过采用酿酒酵母与刺槐豆胶协同使用以提升抗腹泻效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种缓解腹泻的组合物。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种缓解腹泻的组合物，包括酿酒酵母以及刺槐豆胶。

所述的酿酒酵母的制备方法采用下述步骤：

1)将米酒加到YPD液体培养液中进行增殖，37℃摇床发酵24h；

2)吸取0.1mL增殖液于YPD固体平板中，进行涂布，37℃培养48h；

3)用接种针挑取平板上的单个菌落进行平板划线，37℃培养48h，重复该步骤直至得到目的菌种，并将菌种进行斜面保存。

4)挑取菌落于盛有无菌生理盐水的锥形瓶内混匀，经过菌落计数后配制6.5×109CFU/mL的菌悬液备用。

将酿酒酵母6.5×10⁹CFU/mL，刺槐豆胶0.6g溶于1mL菌悬液后进行灌胃操作。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过培养制备酿酒酵母，以其为原料与刺槐豆胶进行饮食补充，缓解腹泻效果明显，不仅可以降低粪便含水量与氨量，还可以增加粪便短链脂肪酸含量与乳酸菌含量。

附图说明：

图1示出本发明对大鼠粪便含水量、短链脂肪酸含量、氨含量及乳酸菌含量的影响。

具体实施方式

为了使本技术领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图和最佳实施例对本发明作进一步的详细说明。

实施例1：一种缓解腹泻的组合物，包括酿酒酵母以及刺槐豆胶。所述的酿酒酵母的制备方法采用下述步骤：1)将样品加到YPD液体培养液中进行增殖，7℃摇床发酵24h；2)吸取0.1mL增殖液于YPD固体平板中，进行涂布，37℃培养48h；3)用接种针挑取平板上的单个菌落进行平板划线，37℃培养48h，重复该步骤直至得到目的菌种，并将菌种进行斜面保存。4)挑取菌落于盛有无菌生理盐水的锥形瓶内混匀，经过菌落计数后配制6.5×10⁹CFU/mL的菌悬液备用。

本发明缓解腹泻的组合物对大鼠粪便含水量、氨含量、短链脂肪酸含量及乳酸菌含量的影响。

动物：SPF级雄性健康SD大鼠，体重150±5g，由中国人民解放军军事医学院实验动物中心提供。

药物与试剂：按上述实施例1制备的酵母菌与刺槐豆胶；硫酸镁：分析纯，天津市北方天医化学试剂厂。