[发明专利]一种补血养颜米酒及其制备方法

权利要求书

1.一种补血养颜米酒，其特征在于，其原料包括：糯米50-70份、桂圆肉3-6份、黑芝麻2-5份、黑米5-10份、红枣3-5份、黑豆8-15份、中药提取液10-18份；

所述中药提取液的中药组分包括：桑葚、红参、枸杞、丹参、川芎、灵芝、女贞子、何首乌、覆盆子、当归、熟地、雪莲花、山茱萸。

2.根据权利要求1所述的米酒，其特征在于，所述中药提取液的中药组分按重量份包括：桑葚18-25份、红参10-17份、枸杞7-14份、丹参4-11份、川芎5-12份、灵芝6-12份、女贞子2-6份、何首乌10-20份、覆盆子3-6份、当归15-25份、熟地2-7份、山茱萸5-10份、雪莲花8-15份。

3.根据权利要求1或2所述的米酒，其特征在于，所述中药提取液按如下方法制备：将各中药混合均匀后，加入中药总重量8-12倍水后，煎煮30-50min，过滤，将药渣按上述操作再煎煮一次，合并两次滤液，得中药提取液。

4.根据权利要求1-3任一项所述米酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、按预设值称取糯米、桂圆肉、黑芝麻、黑米、红枣、黑豆、中药提取液，然后用清水分别对糯米、黑芝麻、黑米、黑豆进行浸泡处理，桂圆肉、红枣洗净，备用；

S2、将糯米、桂圆肉、黑芝麻、黑米、红枣、黑豆混合均匀后，放入蒸笼蒸煮，得到熟料；

S3、将中药提取液和酒曲加入到熟料中，混合均匀，密封发酵，即可。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，S1中，浸泡处理糯米、黑芝麻、黑米、黑豆的时间均为10-20h。

6.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于，S2中，蒸煮时间为10-15min。

7.根据权利要求4-6任一项所述的制备方法，其特征在于，S3中，酒曲的用量为熟料总重量的0.1-0.5％。

8.根据权利要求4-7任一项所述的制备方法，其特征在于，S3中，密封发酵时温度控制在28-33℃，发酵时间为40-60h。