[发明专利]一种植物提取液及其制备方法

权利要求书

1.一种植物提取液的制备方法，包括以下步骤

i)获得pH＝12.5-13.5碱性电解水；

ii)将所述碱性电解水与纯水按重量比1～25:75～100混合，获得复配水；

iii)用所述复配水浸提植物原料，获得浸提液。

2.根据权利要求1所述的方法，步骤i)中，使用电解水生成器制备所述碱性电解水，所述电解水生成器包括阳极槽和阴极槽，阳极槽中设有阳极，阴极槽中设有阴极，阳极槽和阴极槽之间用离子交换膜隔开。

3.根据权利要求1所述的方法，步骤i)中，制备碱性电解水的方法包括：向电解水生成器的阳极槽输入盐溶液，向电解水生成器的阴极槽输入纯水，实施电解，直至阴极槽内液体的pH值达到pH＝12.5-13.5，阴极槽内液体即为碱性电解水。

4.根据权利要求3所述的方法，向阳极槽输入的盐溶液是盐的水溶液，所述盐选自：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾、或其组合。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于以下一项或多项：

-步骤i)中，所述盐溶液中盐的浓度为6-30wt％；

-步骤i)中，所述碱性电解水中金属离子的含量为100～1000ppm，所述金属离子选自Na⁺、K⁺或其组合。

6.根据权利要求1所述的方法，步骤ii)中复配水的PH值为pH＝11.5-12.8。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于以下一项或多项：

-步骤iii)中，浸提温度为5-60℃；

-步骤iii)中，浸提时间为5-90min；

-步骤iii)中，浸提过程中搅拌；

-步骤iii)中，所述待提取植物与所述复配水的重量比为0.5～2:10。

8.根据权利要求1所述的方法，浸提过程中还进行以下一项或多项操作：搅拌、液体循环操作。

9.根据权利要求1所述的方法，所述植物原料选自：山茶科山茶属的植物、芳香植物、可食用植物、药用植物、咖啡豆。

10.根据权利要求1所述的方法，所述植物原料选自：植物的花、叶、根、茎、果实、或其组合。

11.根据权利要求1所述的方法，所述植物原料选自：茶叶或咖啡果实。

12.根据权利要求1所述的方法，还包括，在浸提前对待提取植物原料进行预处理的步骤，所述预处理包括以下一项或多项；

-破碎处理；

-破壁处理；

-杀菌处理。

13.一种植物提取液，由权利要求1～12任一项的方法制备获得。

14.一种饮料，含有权利要求13的植物提取液。

15.根据权利要求14所述的饮料，其为茶饮料或咖啡饮料。