[发明专利]一种替烟茶片的制备方法

权利要求书

1.一种替烟茶片的制备方法，其特征在于，包括：

步骤S10：按照重量份数分别称取茶叶5～11份、茶梗5～8份、丙二醇1.3～1.6份、甘油2.2～2.4份；

步骤S20：将茶叶和茶梗分别研磨粉碎至100～200目，将过200目的粉末混合备用；

步骤S30：将不能过筛的粉末进行萃取浓缩；

步骤S40：将能过筛的粉末和水按重量比9：15均匀混合，并加入萃取浓缩液、丙二醇和甘油，将其混合制成浆液，并进行发酵；

步骤S50：将浆液压制成薄片，并烘干发酵，以得到替烟茶片。

2.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述步骤S30包括：

步骤S31：将不能过筛的粉末按液料比1：5～1：10的质量比加入食用乙醇，并在-10℃～20℃的温度条件下，进行密封冷藏12～48个小时后，过滤并收集滤液；

步骤S32：重复进行上述步骤三次，将所得的滤液混合，以得到萃取液。

3.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述步骤S40包括：在40℃～45℃的温度条件下，将浆液进行发酵12～18个小时。

4.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，在所述步骤S50之前还包括：在浆液中按质量份数比20：1加入植物纤维素。

5.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述步骤S50包括：

步骤S51：采用辊压的方法将浆液压制成薄片；

步骤S52：在50℃～80℃的温度条件下，对薄片进行烘干，2～8个小时后进行分切密封；

步骤S53：在18℃～30℃、避光、通风的室内条件下，进行发酵2～3天；

步骤S52：在测得含水量为10～12％后对切片进行塑封包装，得到成品。

6.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，茶叶为8～9份、茶梗为7～8份、丙二醇为1.3～1.6份、甘油为2.25～2.4份。

7.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述替烟茶片包括以下原材料：茶叶5份、茶梗8份、丙二醇1.3份、甘油2.4份。

8.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述替烟茶片包括以下原材料：茶叶粉末8份、茶梗8份、丙二醇1.6份、甘油2.25份。

9.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述替烟茶片包括以下原材料：茶叶9份、茶梗7份、丙二醇1.3份、甘油2.4份。

10.如权利要求1所述的替烟茶片的制备方法，其特征在于，所述茶叶或所述茶梗为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶中的一种或其混合物。