[发明专利]一种肉桂深加工方法在审
| 申请号： | 201811159455.2 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109266434A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 覃继承;陈光伟;覃炜豪 | 申请（专利权）人： | 广西桂平市万山肉桂苗培植有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B3/00;C11B3/16;C11B1/10;C11B3/12;A23L27/14 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦莎 |
| 地址： | 537100 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉桂 肉桂醛 肉桂油 深加工 提取液 粗品 滤渣 制备 醋酸 二氧化硫气体 加工技术领域 乙酸乙酯萃取 方法提取 回收利用 加热提取 减压蒸馏 碳酸氢钠 蒸馏提取 工艺流程 粗提液 肉桂粉 水蒸馏 柚子皮 收率 枝干 废弃物 盐水 过滤 保证 | ||
1.一种肉桂深加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将肉桂枝干皮粉碎后加入到蒸馏釜中，再加入水，蒸馏3-5小时，收集冷凝液，离心沉淀，分离，得到肉桂油粗品和肉桂渣；
(2)将步骤(1)得到的肉桂油粗品减压蒸馏除去水分，得到肉桂油；
(3)取碳酸氢钠，向碳酸氢钠中通入相对湿度为20-30％的二氧化硫气体，反应5-10min后，得到提取剂，将提取剂溶于水中，制成25℃的饱和水溶液，得到提取液；
(4)将肉桂油加入到提取液中混合，得到混合液，再在混合液中加入氯化钾混合，得到混合物，将混合物在常温条件下搅拌反应5-30min，过滤，取滤渣；
所述肉桂油、提取液、氯化钾的质量比为1：2-3：0.01-0.03；
(5)在滤渣中加入0.8-1mol/L的醋酸，至滤渣完全溶解，得到肉桂醛粗提液，用乙酸乙酯萃取3次，分离后取萃取液，蒸馏除去乙酸乙酯，得到肉桂醛。
2.如权利要求1所述的肉桂深加工方法，其特征在于：步骤(1)中，所述加入的水量为肉桂枝干皮重量的7-10倍。
3.如权利要求1所述的肉桂深加工方法，其特征在于：步骤(4)中，所述肉桂油、提取液、氯化钾的质量比为1：2.6：0.02。
4.如权利要求1所述的肉桂深加工方法，其特征在于：步骤(5)中，所述每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为肉桂醛粗提液体积的0.8-1倍。
5.如权利要求1所述的肉桂深加工方法，其特征在于：取步骤(1)得到的肉桂渣制备成肉桂粉，制备步骤如下：
S1、取新鲜的柚子皮，切碎，加入盐水中腌制3-5h，所述盐水是将食盐溶于水所得，其中的食盐与水的质量比为1：2-3；
S2、将腌制后的柚子皮与盐水一起榨汁，过滤后取滤液得到柚子皮汁；
S3、取肉桂渣加入到柚子皮汁中，浸泡1-2h，过滤，取滤渣得到肉桂湿粉；
S4、将肉桂湿粉进行冻干，肉桂湿粉初始温度为30～40℃，冷阱温度为-30～-40℃，真空度为20Pa～30Pa，并控制最终干燥至失水率为90％～95％，制成粉末，即可得到肉桂粉。
6.如权利要求5所述的肉桂深加工方法，其特征在于：步骤S1中，将柚子皮加入盐水的同时还加入纤维素酶，所述纤维素酶的加入量为0.1g/L。
7.如权利要求5所述的肉桂深加工方法，其特征在于：步骤S3中，肉桂渣在柚子皮汁中浸泡时，使用超声波辅助进行，超声功率为150-300W，超声温度为50-60℃。
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