[发明专利]一种珊瑚状裂褶菌菌株及其子实体的栽培方法

说明书

一种珊瑚状裂褶菌菌株及其子实体的栽培方法，所述裂褶菌菌株命名为裂褶菌LZJ‑1(Schizophyllum commune LZJ‑1),已在保藏单位保藏，保藏单位名称：中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，保藏日期为2018年8月29日，保藏编号为CCTCC NO：M 2018574。采用裂褶菌LZJ‑1菌株并通过本发明的栽培方法及，可将栽培周期控制在20天，且生长阶段质量优，产量高，可大面积推广栽培。本发明丰富了裂褶菌的栽培种类，为填补裂褶菌种质资源提供了优良的亲本菌株。

技术领域

本发明属于食用菌技术领域，具体涉及一种裂褶菌菌株及其子实体的栽培方法。

背景技术

裂褶菌隶属于真菌门(Eumycophyta)，担子菌纲(Basidiomycetes)，伞菌目(Agaricales),裂褶菌科(Schizophyllaceae)，裂褶菌属(Schizophyllum)。裂褶菌子实体幼嫩时可食用，味道鲜美、营养丰富、韧度较大，在治疗女性白带不正常等妇科病上有明显的功效。另外，裂褶菌所含裂褶菌多糖近年来成为研究热点，表明其在抗肿瘤、防衰老、增强记忆力、保湿等方面有着重要作用。2006年，福建古田县菌都农业开发公司在春季进行商品化示范栽培3批，获得理想效果。随着引种驯化的成功，先后在山东省、福建古田、云南的昆明、玉溪、普洱等地区、实现了商业化栽培。

目前，公认的裂褶菌科有2属，8种，我国裂褶菌现有3个种，白参菌分布最广，特别是在热带、亚热带杂木林下常见分布。近年来，国内外对于裂褶菌菌株选育以及栽培报道较少，而对于裂褶菌的变形菌株更未见报道。

发明内容

本发明提供了一种呈珊瑚状的裂褶菌变形菌株及其子实体栽培方法，用以解决目前菌株原基性状单一、产量以及产品质量不稳定，产品多样性缺乏的问题。

本发明采取的技术方案如下：

一种珊瑚状裂褶菌菌株，所述的裂褶菌菌株命名为裂褶菌LZJ-1(Schizophyllumcommune LZJ-1),已在保藏单位保藏，保藏单位名称：中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，保藏日期为2018年8月29日，保藏编号为CCTCC NO：M 2018574。

本发明所述裂褶菌菌株的菌丝体形态特征如下：白色，绒毛状，气生菌丝不发达，基生菌丝浓密粗壮，菌落边缘整齐。

本发明采用所述裂褶菌LZJ-1培养得到珊瑚状裂褶菌菌丝体。并采用所述裂褶菌LZJ-1栽培得到珊瑚状裂褶菌子实体。

本发明所述珊瑚状裂褶菌子实体的栽培方法，方法步骤如下：

1)母种准备：将保存在冰箱中的裂褶菌LZJ-1母种活化，接入到PDA培养，25℃避光培养7d；

2)原种制备：按照质量百分比将麦粒48～52％、木屑28～32％、麦麸16～20％、轻质碳酸钙0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制原种培养基，搅拌均匀，控制含水量58％，装瓶、灭菌、接种活化的母种，在25℃条件下避光培养11～13d，至菌丝满瓶；

3)栽培种制作：按照质量百分比将棉籽壳68～72％，麦麸13～17％，木屑8～12％，菜籽饼1～3％，轻质碳酸钙0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％。混合配制栽培培养基，搅拌均匀，控制含水量58％，然后装袋、灭菌、冷却到常温，打孔，接种制备好的原种；

4)菌丝培养：接种原种后采用胶带封袋口，放进培养室，菌丝在温度24℃±1℃、湿度60～70％的条件下避光培养8d；

5)出菇管理：菌丝培养8d营养积累足够后，将菌包移进出菇房，撕开封口胶带，将菌包整齐摆放在出菇架上，接种面向上；出菇管理包括诱导原基发生和菇蕾生长期以及成熟期，每个阶段方法及性状如下：