[发明专利]一种茶叶制备方法在审
| 申请号： | 201811135972.6 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN110959694A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 刘永锋 | 申请（专利权）人： | 台山市源丰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 广州骏思知识产权代理有限公司 44425 | 代理人： | 卢娟 |
| 地址： | 529200 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 制备 方法 | ||
1.一种茶叶制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)茶叶采摘工序：采摘一芽一叶或一芽二叶的茶叶；
(2)茶叶杀青工序：采用杀青设备进行杀青，杀青温度在200℃～220℃之间，要求杀青均匀、杀透且不焦边；杀青完成后即时将茶叶取出摊晾冷却，摊晾厚度在1.5厘米以下；
(3)茶叶揉捻工序：将茶叶送入揉捻机中，揉捻时间为10～12分钟，待茶叶均匀成条即可；
(4)茶叶干燥工序：将揉捻完成后的茶叶送入干燥筒进行干燥；
所述步骤(4)中的干燥筒包括底部开设有热风入口的筒体；
所述筒体底部倾斜；
所述热风入口位于所述筒体倾斜底部的最低处；
所述热风入口处设置有滤网；
所述筒体上端开设用于放置茶叶的进料口，所述进料口处设置有筒盖；
所述筒体一侧设置有用于取出茶叶的出料口，所述出料口处设置有出料口盖。
2.根据权利要求1所述茶叶制备方法，其特征在于：所述出料口设置在所述筒体底部最低处的侧壁上。
3.根据权利要求1所述茶叶制备方法，其特征在于：所述滤网的滤孔孔径小于茶叶的大小。
4.根据权利要求1～3任意一项权利要求所述茶叶制备方法，其特征在于：茶叶采摘后需在24小时内开始进行加工。
5.根据权利要求4所述茶叶制备方法，其特征在于：还包括步骤：
茶叶提香工序：茶叶完成干燥步骤后，进行摊晾放置10～15分钟，后在提香机中进行提香。
6.根据权利要求5所述茶叶制备方法，其特征在于：在所述茶叶提香工序中加入少量香料进行提香。
7.根据权利要求6所述茶叶制备方法，其特征在于：所述茶叶提香工序中提香的时间为30～35分钟。
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