[发明专利]一种茶叶制备方法在审
申请号: | 201811135972.6 | 申请日: | 2018-09-28 |
公开(公告)号: | CN110959694A | 公开(公告)日: | 2020-04-07 |
发明(设计)人: | 刘永锋 | 申请(专利权)人: | 台山市源丰茶业有限公司 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40 |
代理公司: | 广州骏思知识产权代理有限公司 44425 | 代理人: | 卢娟 |
地址: | 529200 广东省江*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 茶叶 制备 方法 | ||
1.一种茶叶制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)茶叶采摘工序:采摘一芽一叶或一芽二叶的茶叶;
(2)茶叶杀青工序:采用杀青设备进行杀青,杀青温度在200℃~220℃之间,要求杀青均匀、杀透且不焦边;杀青完成后即时将茶叶取出摊晾冷却,摊晾厚度在1.5厘米以下;
(3)茶叶揉捻工序:将茶叶送入揉捻机中,揉捻时间为10~12分钟,待茶叶均匀成条即可;
(4)茶叶干燥工序:将揉捻完成后的茶叶送入干燥筒进行干燥;
所述步骤(4)中的干燥筒包括底部开设有热风入口的筒体;
所述筒体底部倾斜;
所述热风入口位于所述筒体倾斜底部的最低处;
所述热风入口处设置有滤网;
所述筒体上端开设用于放置茶叶的进料口,所述进料口处设置有筒盖;
所述筒体一侧设置有用于取出茶叶的出料口,所述出料口处设置有出料口盖。
2.根据权利要求1所述茶叶制备方法,其特征在于:所述出料口设置在所述筒体底部最低处的侧壁上。
3.根据权利要求1所述茶叶制备方法,其特征在于:所述滤网的滤孔孔径小于茶叶的大小。
4.根据权利要求1~3任意一项权利要求所述茶叶制备方法,其特征在于:茶叶采摘后需在24小时内开始进行加工。
5.根据权利要求4所述茶叶制备方法,其特征在于:还包括步骤:
茶叶提香工序:茶叶完成干燥步骤后,进行摊晾放置10~15分钟,后在提香机中进行提香。
6.根据权利要求5所述茶叶制备方法,其特征在于:在所述茶叶提香工序中加入少量香料进行提香。
7.根据权利要求6所述茶叶制备方法,其特征在于:所述茶叶提香工序中提香的时间为30~35分钟。
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