[发明专利]人参阿胶膏及其制备方法和质量控制方法

说明书

本发明公开了一种人参阿胶膏及其制备方法和质量控制方法，涉及膏方技术领域。人参阿胶膏主要由以下重量份原料制备得到：粒径50～500nm的人参超微粉5～25份、阿胶12.5～25份、黄精1～100份、铁皮石斛5～50份、枸杞0～100份、罗汉果0～50份、雪莲培养物0～100份、红枣0～100份、黑芝麻0～100份、甜味剂0～100份和水。本发明还提供了人参阿胶膏的制备方法和质量控制方法。本发明人参阿胶膏采用非物质文化遗产膏方工艺，合理科学。人参超微粉化增加人参的溶出率和生物利用度。膏方口感细腻温润、甜度适宜，具有补气血、养脾胃，益肺补肾，宁心安神之功效。质量控制方法可有效地监督生产，更加安全。

技术领域

本发明涉及膏方技术领域，具体而言，涉及一种人参阿胶膏及其制备方法和质量控制方法。

背景技术

膏方，又名膏剂，是以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏的含义较广：如指物，以油脂为膏；如指形态，以凝而不固称膏；如指口味，以甘姜滑腴为膏。《山海经》曾中说：“言味好皆滑为膏”，如指内容，以为物之精粹，如指作用，以滋养膏润为长。内服膏剂因其起到滋补作用，广泛地使用于内、外、妇、儿、伤骨、眼耳口鼻等科疾患及大病后体虚者。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中，处方中药物尽可能选用地道药材，全部制作过程操作严格，只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。

随着人们生活节奏日益加快，造成了很多亚健康人群的出现，主要症状表现为失眠、烦躁、抵抗力弱等，中老年人和更年期妇女也极易出现此类症状。因此提供一种科学合理，对身体健康有益的养生滋补品尤其重要。

目前市场上的膏方食品品种繁多，产品质量参差不齐，以人参制得的产品很多，分别以铁皮石斛、阿胶制得的产品也很多，但尚未见有以人参、阿胶、铁皮石斛科学配制的膏浆产品面市。CN 103238844 A公开了一种人参阿胶膏及其制备方法，以人参、茯苓、枸杞、阿胶、乌梅、山药、红枣、橘皮、砂仁为原料，经浸泡、煎煮、浓缩、调配、冷却、灌装、灭菌、包装制得，制备工艺粗糙，人参未经处理，营养物质流失严重，膏体质量没有控制。

因此，所期望的是寻求新的安全、平稳、远期保健效果显著的膏方产品。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种人参阿胶膏，配方合理科学，使用粒径50～500nm的超微粉化人参，可以增加人参的溶出率和生物利用度，增强药理作用，膏方口感细腻温润、甜度适宜，具有补气血、养脾胃、益肺补肾、宁心安神的功效。

本发明的目的之二在于提供一种上述人参阿胶膏的制备方法，采用膏方工艺，各原料中活性成分得到很好地保留，适于工业化生产。

本发明的目的之三在于提供一种上述人参阿胶膏的质量控制方法，更好地控制该产品的质量，可有效地监督生产，更有利于产品质量的控制，保证产品质量的稳定，食品服用更加安全。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

第一方面，提供了一种人参阿胶膏，主要由以下重量份的原料制备得到：粒径50～500nm的人参超微粉5～25份、阿胶12.5～25份、黄精1～100份、铁皮石斛5～50份、枸杞0～100份、罗汉果0～50份、雪莲培养物0～100份、红枣0～100份、黑芝麻0～100份、甜味剂0～100份和水。

优选地，在本发明提供的技术方案的基础上，人参阿胶膏主要由以下重量份的原料制备得到：粒径50～500nm的人参超微粉5～25份、阿胶12.5～25份、黄精1～100份、铁皮石斛5～50份、枸杞20～100份、罗汉果20～50份、雪莲培养物20～100份、红枣10～100份、黑芝麻10～100份、甜味剂10～100份和水。