[发明专利]清肠排毒美容养颜的果冻及其制造方法

权利要求书

1.清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：其包括以下组分及其重量份数：

低聚果糖20-25份，抗性糊精7-10份，大麦若叶粉3-5份、奇亚籽粉3-5份、水苏糖3-5份、葛根粉10-13份、魔芋粉13-19份、诺丽果粉20-25份、低聚木糖4-9份、奶蓟粉4-10份、姜黄粉0.3-0.9份、玉米低聚肽粉0 .5-0 .8份、水160-240份。

2.根据权利要求1所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：还包括以下组分及其重量份数：

卡拉胶1-3份、柠檬酸0.5—1份、山梨酸钾0.3-0.6份、阿斯巴甜0.3—0.6份。

3.根据权利要求2所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述卡拉胶2份、柠檬酸0.8份、山梨酸钾0.5份、阿斯巴甜0.5份。

4.根据权利要求1至3任意一项所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述原料的重量分数为：

聚果糖23份，抗性糊精8份，大麦若叶粉4份、奇亚籽粉4份、水苏糖4份、葛根粉11份、魔芋粉15份、诺丽果粉24份、低聚木糖6份、奶蓟粉6份、姜黄粉0.6份、玉米低聚肽粉0.6份、水220份；

所述诺丽果粉为诺丽鲜果的果肉制备而成。

5.根据权利要求4所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述诺丽果粉的制造方法，包括以下步骤：

步骤一：充氮环境下，将诺丽鲜果削皮；

步骤二：充氮环境下，去诺丽鲜果的果籽，并将去籽后的诺丽鲜果的果肉切片；

步骤三：将所述诺丽鲜果的果肉冷冻、干燥；

步骤四：将冷冻干燥后的果肉初步压碎；

步骤五：通过气流粉碎处理实现果肉微粉化，所述的气流由低温压缩氮气组成，从而获得由诺丽鲜果的果肉制备而成的所述诺丽果粉。

6.根据权利要求5所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述步骤一及步骤二中氮含量大于95%；步骤五中氮气温度为-4℃，压力为1.5兆帕。

7.根据权利要求1至3任意一项所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述原料的重量分数为：

低聚果糖23份，抗性糊精8份，大麦若叶粉4份、奇亚籽粉4份、水苏糖4份、葛根粉11份、魔芋粉15份、诺丽果粉22份、低聚木糖6份、奶蓟粉6份、姜黄粉0.6份、玉米低聚肽粉0.6份、水220份；

所述诺丽果粉为诺丽鲜果的果肉及果籽制备而成。

8.根据权利要求7所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述诺丽果粉制造方法，包括以下步骤：

步骤一：充氮环境下，将诺丽鲜果削皮并采集诺丽鲜果的果籽；

步骤二：充氮环境下，将诺丽鲜果的果肉切片，并冷冻干燥；

步骤三：将采集诺丽鲜果的果籽进行烤制烘干；

步骤四：冷冻干燥后的果肉与烤制烘干后的果籽混合，再进行初步压碎；

步骤五：压碎后的果肉及果籽通过气流粉碎处理实现微粉化，所述的气流由低温压缩氮气组成，从而获得利用诺丽鲜果的果肉及果籽制备而成的所述诺丽果粉。

9.根据权利要求8所述的清肠排毒美容养颜的果冻，其特征在于：所述步骤一及步骤二中氮含量大于95%；所述步骤三中果籽烤制烘干条件为温度115-120℃、时间15-20分钟；所述步骤五中氮气温度为-5℃，压力为1.8兆帕。

10.根据权利要求1至3任意一项所述的清肠排毒美容养颜的果冻的制造方法，其特征在于：其具有以下步骤：

步骤一：姜黄粉与石斛粉、奶蓟粉混合均匀，加水超声提取，过滤，得滤液；

步骤二：将低聚果糖，抗性糊精，大麦若叶粉、奇亚籽粉、水苏糖、葛根粉、魔芋粉、低聚木糖、奶蓟粉、姜黄粉、卡拉胶、柠檬酸、山梨酸钾、阿斯巴加水，再加热至沸腾，再加入步骤一所提取的滤液，边加热边搅拌，直至成均匀澄清液体，冷却至45℃以下，得混合溶液；

步骤三：于步骤二中所得到的混合溶液中加入所述玉米低聚肽粉及诺丽果粉，搅拌均匀，过滤，冷却，分装即得。