[发明专利]一种粘性物料的溶解工艺有效
| 申请号： | 201811106251.2 | 申请日： | 2018-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN109277007B | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 顾军强;王晶;孙启星;宋开阔 | 申请（专利权）人： | 佛山市海天（江苏）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司 |
| 主分类号： | B01F1/00 | 分类号： | B01F1/00;B01F5/12;B01F15/02 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;宋静娜 |
| 地址： | 223800 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 粘性 物料 溶解 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种粘性物料的溶解工艺，其特征在于，包括如下步骤：
（1）提供糖标准溶液；
（2）将粘性物料、步骤（1）所述糖标准溶液在线加入高速剪切泵中混合均匀，得到混合物料；
（3）用热水将步骤（2）所得混合物料推入储罐，混合均匀即得粘性物料混合溶液；
所述糖标准溶液的制备方法为：将糖干料与70～100℃水按照质量比5:2～5混合溶解，得到60～80℃、50～71.4%质量浓度的糖标准溶液；
所述糖标准溶液与粘性物料的质量比为19～100：1;
所述粘性物料为黄原胶粉。
2.根据权利要求1所述的溶解工艺，其特征在于，所述黄原胶粉加入粉仓中，所述粉仓上设有旋转阀，所述旋转阀的开度为10～50%。
3.根据权利要求2所述的溶解工艺，其特征在于，所述旋转阀的开度为20～22%。
4.根据权利要求1所述的溶解工艺，其特征在于，所述热水的温度为80～99℃。
5.根据权利要求1所述的溶解工艺，其特征在于，所述粘性物料混合溶液的储存温度为66～75℃。
6.根据权利要求5所述的溶解工艺，其特征在于，所述储存温度为70℃。
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