[发明专利]一种补充硒、维生素C的保健食品及其制备方法

说明书

本发明提供一种补充硒、维生素C的保健食品及其制备方法，一种补充硒、维生素C的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸0.00192‑0.0192份、L‑抗坏血酸5‑15份、山梨糖醇78.86‑91.26份、柠檬酸1.8‑2份、阿斯巴甜0.25‑0.27份、食用香精0.34‑0.52份、食用色素0.1‑0.5份、硬脂酸镁1.04‑3.04份。本申请中将L‑硒甲基硒代半胱氨酸与维生素C搭配，维生素C的酸甜味很好的遮盖了硒的不良气味，同时维生素C的抗氧化作用与硒有相互协同作用；山梨糖醇作为填充剂，食用后不转化为葡萄糖，适宜包含糖尿病患者的大多数人群食用；通过加入柠檬酸、阿斯巴甜、食用香精调整产品口味，制成适合含化的不同口味片剂，可以不需要水随时随地服用，极大地方便了服用，适用于大多数人群。

技术领域

本发明涉及保健食品，尤其涉及一种补充硒、维生素C的保健食品及其制备方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，具有许多重要的生理功能，与人体健康密切相关。世界上有40多个国家和地区缺硒，我国有72%缺硒或低硒地区，这些地区的人们从食物中摄取的硒往往不足，就需要补充硒。L-硒-甲基硒代半胱氨酸具有毒性低、易溶于水、生物利用率高等特点，在以后将成为补硒首选。维生素C是人体必须的微量元素之一。虽然获取渠道宽广，水果蔬菜都含有维生素C，但是在加工时会有大量损失，因而，多数人体仍然缺乏维生素C。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种补充硒、维生素C的保健食品及其制备方法。

本发明的目的是以下述方式实现的：一种补充硒、维生素C的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.00192-0.0192份、L-抗坏血酸5-15份、山梨糖醇78.86-91.26份、柠檬酸1.8-2份、阿斯巴甜0.25-0.27份、食用香精0.34-0.52份、食用色素0.1-0.5份、硬脂酸镁1.04-3.04份。

一种补充硒、维生素C的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0096份、L-抗坏血酸5.00份、山梨糖醇90.0份、柠檬酸1.80份、阿斯巴甜0.26份、草莓香精0.38份、柠檬黄0.1504份、硬脂酸镁2.40份。

一种补充硒、维生素C的保健食品，包含按重量份数计的以下原料，L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.0192份、L-抗坏血酸10.00份、山梨糖醇84.80份、柠檬酸1.92份、阿斯巴甜0.25份、甜橙香精0.41份、日落黄0.4008份、硬脂酸镁2.20份。

食用香精为草莓香精、甜橙香精、哈密瓜香精、芒果香精中的至少一种。

所述的补充硒、维生素C的保健食品的制备方法，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取原料；

（2）用纯化水与乙醇混合制得粘合剂；

（3）将L-硒-甲基硒代半胱氨酸用纯化水溶解后，加入到步骤（2）中配好的粘合剂中，然后加入食用香精和食用色素，混合均匀得混合物料A；

（4）将称量好的山梨糖醇、L-抗坏血酸、柠檬酸、阿斯巴甜投入高速混合制粒机中；

（5）开高速混合制粒机搅拌、切刀，将物料混合混匀；喷入混合物料A，混合剪切5-8分钟；

（6）从高速混合制粒机出料，然后过筛，干燥，控制水分小于2%；

（7）进一步过筛得到物料B，将物料B、硬脂酸镁混合均匀，然后进行压片，即得成品。