[发明专利]一种阿胶玫瑰酒及其制备方法

权利要求书

1.一种阿胶玫瑰酒，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：阿胶65-85份、水550-650份、高粱米90-100份、小麦95-105份、平阴重瓣红玫瑰120-135份、白砂糖14-28份。

2.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：阿胶70-80份、水580-620份、高粱米93-97份、小麦98-102份、平阴重瓣红玫瑰125-130份、白砂糖20-23份。

3.根据权利要求2所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：阿胶75份、水600份、高粱米95份、小麦100份、平阴重瓣红玫瑰128份、白砂糖22份。

4.根据权利要求3所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，所述水为去离子水。

5.一种如权利要求1-4任一项所述的阿胶玫瑰酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）以重量份数计，将90-100份高粱米、95-105份小麦置于550-650份水中，于22-25℃下浸泡发酵20-30天，得一级浸泡液；

2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入120-135份平阴重瓣红玫瑰、65-85份阿胶、14-28份白砂糖，于22-25℃下浸泡发酵8-9个月，得二级浸泡液；

3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。

6.根据权利要求5所述的阿胶玫瑰酒的制备方法，其特征在于，在步骤1）中，于23℃下浸泡发酵25天，得一级浸泡液。

7.根据权利要求6所述的阿胶玫瑰酒的制备方法，其特征在于，在步骤2）中，于23℃下浸泡发酵8个月，得二级浸泡液。

8.一种如权利要求1-4任一项所述的阿胶玫瑰酒在制备保健产品中的用途。