[发明专利]一种果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置及其使用方法

权利要求书

1.一种果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置，包括加热制冷双用室(14)、烘烤冷藏双用室(15)、电控柜(17)、热机接水槽(13)和双用一体主控机组(12)，其特征在于，双用一体主控机组中的机体是两层面板框架结构，机体左下方设置双用一体主控机组(12)，双用一体主控机组(12)下部安装有热机接水槽(13)；机体(1)上层面板右侧端设有新进风口(2)、左侧端下方悬挂感温探头(6)，两层面板框架间设有回风口(4)，回风口(4)上连接带有回风管(41)的静压箱(42)，静压箱安装有多个测温头，静压箱外侧连接有变频负压风机(43)构成库内差压预冷静压箱；新进风口(2)正下方通过安装一个全热交换器(3)将新风加热或降温，机体(1)内靠近全热交换器(3)一侧安装冷凝器(7)，冷凝器(7)下方设置有接水盘(8)，冷凝器7一侧上、下各安装一导风板(9)及分风板(10)，分风板(10)上、下两端分别与导风板(9)有角度的连接，新进风口(2)右端垂直于机体上层面板的一侧面板旁设置有与回风口(4)连通的排湿风道(11)。

2.根据权利要求1所述的果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置，其特征在于，加热制冷双用室(14)内设置干制小推车架子(16)，加热制冷双用室(14)用于果蔬干制需要的干制或冷藏。

3.根据权利要求1所述的果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置，其特征在于，双用一体主控机组(12)中的机体(1)由管材与板材焊接而成，下层面板为镀锌板(5)。

4.一种果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置的使用方法，其特征在于，包括以下步骤，a、在烘烤作业时，先开启电控柜(17)烘烤系统，双用一体主控机组(12)运行，双用一体主控机组(12)压缩机吸收烘烤冷藏双用室空气中热能，将高压的湿汽压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器(7)放热，被加热的空气经导风板(9)和分风板(10)进入烘烤冷藏双用室(15)与果蔬进行热湿交换，将果蔬内的水分汽化蒸发,感温探头(6)探测烘烤冷藏双用室(15)内温湿度情况，从而调整新进风口(2)风量，完成热湿交换；b、交换后热湿空气通过回风口(4)经排湿风道(11)被排出加热制冷双用室(14)，或再次经冷凝器(7)加热送入烘烤冷藏双用室(15)，将准备好的果蔬装入干制小推车架子(16)，推入加热制冷双用室(14)的烘烤冷藏双用室(15)内，此时双用一体主控机组(12)处于加热烘烤功能，果蔬在烘烤冷藏双用室(15)内烤制成果蔬干。

5.根据权利要求4所述果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置的使用方法，其特征在于，在制冷作业时，先运行双用一体主控机组(12)，双用一体主控机组(12)以制冷剂为冷媒，将烘烤冷藏双用室(15)空气进行热交换，低压制冷剂液体在蒸发器内蒸发吸热，高温高压制冷剂在冷凝器(7)内放热冷凝；冷空气经导风板(9)和分风板(10)进入烘烤冷藏双用室(15)对果蔬进行制冷，感温探头(6)探测烘烤冷藏双用室(15)内温湿度情况，从而调整新进风口(2)风量，完成冷湿交换；交换后的的冷湿空气通过回风口(4)经排湿风道(11)被排出加热制冷双用室(14)，或再次经冷凝器(7)制冷送入烘烤冷藏双用室(15)，此时烘烤冷藏双用室变为用于长期存放果蔬的冷藏室。