[发明专利]柚果皮脱腥剂及其制备方法及其在淡水鱼上的使用方法有效
| 申请号： | 201811063235.X | 申请日： | 2018-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN109259049B | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | 徐仰仓;梁广钰;李云;徐兵;李涛 | 申请（专利权）人： | 上饶市中科云健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 334100 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果皮 脱腥剂 及其 制备 方法 淡水鱼 使用方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种柚果皮脱腥剂，其特征在于：包括A液及B液，
A液的组分及质量百分含量为：
海藻酸钠1～4％
甘油1～3％
柚果皮粉3～8％
B液为1～5％的CaCl2溶液；
所述的柚果皮粉为马家柚果皮粉；
所述的A液的制备方法为：配制海藻酸钠溶液，将柚果皮粉加入到海藻酸钠溶液中，再把甘油加入到海藻酸钠溶液中，充分混匀后形成A液；
所述的柚果皮粉的制备方法为：
1)原料选择：选取干净、无腐烂的新鲜柚果皮，用水清洗干净；
2)烘干：将上述柚果皮置于60～80℃的烘箱中烘干，使其含水量≤15％；
3)粉碎：干燥后的柚果皮，经过粉碎机粉碎，过30～60目筛，形成柚果皮粉；
所述的脱腥剂在淡水鱼上的使用方法，步骤如下：
1)鱼的选择及处理：选取健康无病的新鲜鱼，处死后用清水洗净表面污物；
2)脱腥：将上述生鲜死鱼浸泡在A液中5min，捞出并沥干，然后浸泡在B液中5min，捞出沥干后置于-3℃的温度下保存12h以上；
所述的脱腥剂在淡水鱼上使用后的去除方法为：用食用醋浸泡鱼10～30min，然后用清水洗涤，或者直接刮去鱼鳞，再用清水洗涤。
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