[发明专利]一种用于蒸汽发生器的水量预测方法及烹饪装置

说明书

本发明公开了一种用于蒸汽发生器的水量预测方法及烹饪装置，包括以下步骤：当蒸汽发生器开始加热时，控制器采集温度传感器检测到的温度数据并定义为初始温度T1；接着持续加热至温度传感器检测到蒸汽容纳部的当前温度达到预设的保护温度T2，记录第一次加热时间t₁；所述控制器提取初始温度T1、保护温度T2、第一次加热时间t₁以及预设的修正系数K，计算出水箱的剩余水量的预计可烹饪时间t₂；控制器通过比较实际可烹饪时间t₃和预计可烹饪时间t₂，学习优化修正系数K。用户可参考预计可烹饪时间t₂，设定中途加水时间，以避免烹饪过程中发生缺水、干烧的情况；通过不断优化，使预计可烹饪时间t₂更为准确。

技术领域

本发明涉及厨房设备领域，尤其涉及一种用于蒸汽发生器的水量预测方法及烹饪装置。

背景技术

现有的智能蒸食设备，如蒸箱、蒸烤箱、蒸烤炉，是既可以保持水分又可以保持养分的烹饪装置，越来越受到消费者的关注。蒸食设备包括内设烹饪内胆的烹饪主体，烹饪主体内部设有提供高温蒸汽至内胆内的蒸汽发生器,以及为蒸汽发生器供水的水箱，通过控制器设定烹饪模式。但现有的智能蒸食设备仅能进行缺水检测，即烹饪过程中若发生缺水则发出警报，提醒用户加水；而不能在烹饪开始时预测当前水量的可烹饪时间，无法让用户提前计划加水时间，给用户带来不便；也容易因为预测的不准确，使得用户未能及时加水。

发明内容

本发明的目的在于提出一种在烹饪开始时即可预测当前水量的可烹饪时间，且预测准确度高的用于蒸汽发生器的水量预测方法及烹饪装置。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种用于蒸汽发生器的水量预测方法，应用于设有蒸汽发生器、水箱、控制器和烹饪主体的烹饪装置，所述蒸汽发生器的蒸汽容纳部和所述水箱连通，所述蒸汽发生器的加热部用于使蒸汽容纳部产生蒸汽，蒸汽容纳部的蒸汽流向所述烹饪主体，所述水箱设有缺水检测器，所述蒸汽发生器设有用于检测蒸汽容纳部温度的温度传感器，包括以下步骤：

数据采集步骤，先往水箱加满水，然后当蒸汽发生器开始加热时，控制器采集温度传感器检测到的温度数据并定义为初始温度T1；

接着蒸汽发生器持续加热至温度传感器检测到蒸汽容纳部的当前温度达到预设的保护温度T2，此时控制器记录第一次加热时间t₁；

水量预测步骤，所述控制器提取初始温度T1、保护温度T2、第一次加热时间t₁以及预设的修正系数K，计算出水箱的剩余水量的预计可烹饪时间t₂：

t₂＝K×t₁×(T1-T2)；

预测优化步骤，若烹饪过程中所述缺水检测器向所述控制器发出缺水信号，则所述控制器记录从开始烹饪至缺水所用时间并定义为实际可烹饪时间t₃，所述控制器通过比较实际可烹饪时间t₃和预计可烹饪时间t₂，学习优化修正系数K，并将优化后的修正系数K替代当前的修正系数K。

优选地，还包括以下步骤：

烹饪模式设定步骤，烹饪前，在控制器上设置烹饪模式，所述烹饪模式的烹饪参数包括烹饪温度和烹饪时间；

模式匹配步骤，烹饪结束后，若修正系数K经过优化处理，则所述控制器将烹饪模式和优化后的修正系数K绑定存储；若修正系数K没有经过优化处理，则所述控制器将烹饪模式和当前的修正系数K绑定存储。

优选地，所述水量预测步骤中提取预设的修正系数K具体包括：

所述控制器将当前运行的烹饪模式和已存储的烹饪模式集合进行比较：