[发明专利]一种葛根茶及其生产方法

说明书

本发明公开了一种葛根茶的配方及其生产方法，包括以下配方份数为：葛根100‑300份、百合10‑30份、绿茶10‑20份。制作步骤为：对洗净的野生葛根、百合和绿茶进行削皮、切片、脱水、高温炒制、冷却、复合维生素B1、低温炒制、冷却成形；其中所述脱水为，对切片后的来料进行脱水，至其表面成皱纹状程度；所述高温炒制为，在150℃～200℃温度下炒熟来料；所述复合维生素B1为，搅拌来料的同时向来料中添加维生素B1；所述低温炒制为，将含有维生素B1的来料置于100℃～120℃条件下进行炒至干燥状态。本发明利用了维生素B1能够促进人体吸收功能这一特点，在葛根茶中复合了维生素B1，这样就大大增加了人体对葛根中的有效药物成分的吸收。

技术领域

本发明涉及一种保健茶，特别是一种葛根保健茶及其生产方法。

背景技术

目前我国有114家开发葛根的企业，生产的葛产品主要有葛粉、葛丝、葛根胶囊、葛根饮料等4种产品。葛根为豆科植物野葛根的块根。《神农本草经》始列入中药，味甘、辛、凉、入脾、胃、经。现代科学发现其成分有葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及尿囊素、β-谷甾醇、胡萝卜甙、6，7-二甲氧基香豆素、5-甲基海因、花生酸、葛根醇、葛根藤素及异黄酮甙和多量淀粉(新鲜葛根中含量为19％～20％，甘葛藤的干根含淀粉37％)、色氨酸衍生物及其糖甙、氨基酸。上述成分对于人体解火退热、生津止渴、扩张血管、增加脑血管的血液流量、解酒醒脾、降血压、降血脂、治便秘、提高人体免疫力、增加新陈代谢等具有独特的功能。已经开发的葛根茶一般采用将葛根粉碎、过滤、干燥、成形等简单的加工工艺，其茶内有效成分不容易被人体吸收，而且有些葛根饮料中通常还含有防腐剂并复合了糖，因此并不适合保健。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葛根保健茶及其生产方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种葛根茶的配方，其特征在于，包括以下配方份数为：葛根100-300份、百合10-30份、绿茶10-20份。

作为本发明进一步的方案：所述的一种葛根茶生产方法，制作步骤为：对洗净的野生葛根、百合和绿茶进行削皮、切片、脱水、高温炒制、冷却、复合维生素B1、低温炒制、冷却成形；其中所述脱水为，对切片后的来料进行脱水，至其表面成皱纹状程度；所述高温炒制为，在150℃～200℃温度下炒熟来料；所述复合维生素B1为，搅拌来料的同时向来料中添加维生素B1；所述低温炒制为，将含有维生素B1的来料置于100℃～120℃条件下进行炒至干燥状态。

作为本发明再进一步的方案：所述的一种葛根茶的配方，每50千克炒熟的干葛根原料含有复合40～50克维生素B1。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：在人体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。对于普通的葛根茶及饮料，由于人的吸收功能有限，只能很小程度的吸收利用葛根中的有效成分，致使葛根中宝贵的药物成分白自流失。本发明则利用了维生素B1能够促进人体吸收功能这一特点，在葛根茶中复合了维生素B1，这样就大大增加了人体对葛根中的有效药物成分的吸收，使得葛根茶成为保健功能显著地饮品。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1