[发明专利]多功能烧烤炉及烧烤的方法

权利要求书

1.一种多功能烧烤炉，包括烧烤炉本体(1)，所述烧烤炉本体(1)上设有炉门；其特征在于：所述烧烤炉本体(1)的顶部贯穿设有烟囱(2)，底端设有水泥固定座(3)；所述烧烤炉本体(1)的顶部内腔设有吊钩(4)，中部内腔设有旋转烤架(5)，底部内腔设有炉膛(6)；所述炉膛(6)底端设有炉桥(14)；所述炉膛(6)外围环设有呈回旋状的炭火放置台(7)，所述炭火放置台(7)的底端与炉膛(6)的顶端平行；所述烧烤炉本体(1)的中部内侧壁上环设有若干支架插口(9)；所述固定座(3)上设有排灰口(10)，且所述排灰口(10)与炉膛(6)相连通。

2.根据权利要求1所述的多功能烧烤炉，其特征在于：所述炭火放置台(7)设置有两个，且两个所述炭火放置台(7)两两呈中心对称分布。

3.根据权利要求1或2所述的多功能烧烤炉，其特征在于：所述炭火放置台(7)靠近炉膛(6)的侧面设有炭火挡板(8)；所述炭火挡板(8)的形状与所述炭火放置台(7)相适配，且炭火挡板(8)的高度高于所述炭火放置台(7)。

4.根据权利要求3所述的多功能烧烤炉，其特征在于：所述炭火放置台(7)底端处设有贯穿烧烤炉本体(1)侧壁的溢油口(11)。

5.根据权利要求1所述的多功能烧烤炉，其特征在于：所述旋转烤架(6)的一端与烧烤炉本体(1)内侧壁转动连接，另一端贯穿烧烤炉本体(1)内侧壁且在其伸出端连接有把手(12)。

6.根据权利要求1所述的多功能烧烤炉，其特征在于：所述烧烤炉本体(1)的顶部侧壁上设有风门(13)。

7.根据权利要求1所述的多功能烧烤炉，其特征在于：所述烧烤炉本体(1)的顶部呈圆台状，中部呈圆柱形状，底部呈倒圆台状。

8.一种烧烤的方法，其特征在于：利用权利要求1所述的多功能烧烤炉，包括以下操作步骤：

(1)根据待烤制的食物种类、大小及形状，选取对应的吊钩(4)、旋转烤架(5)或者是支架插口(9)，将待烤制食物串挂好；

(2)将烧烤炭在炉膛(6)中和/或炭火放置台(7)上点燃，关闭炉门进行烤制；

(3)每隔一段时间，翻转烤制食物，直至烤熟；

(4)打开炉门，取出烤制食物，根据需要添加各种佐料即可。