[发明专利]一种智能厨房

权利要求书

1.一种智能厨房，其特征在于：它包含卫生间(1)、备餐间(2)、楼梯(3)、烹饪间(4)、加工间(5)、仓库(6)、智能烟罩机构(7)、预进间(8)、自动洗碗机(9)、消毒柜(10)、四层层架(11)、四门雪柜(12)、双层工作台(13)、双星盆台(14)、全自动切肉机(15)、薯仔脱皮机(16)、蔬形菜清洗机(17)、瓜果切丝自动切片机(18)、多功能自动切菜机(19)、大单星盆(20)、自动洗米机(21)、蒸饭柜(22)、单头小炒炉(23)、双通大荷台(24)、售卖台(25)、单星洗手盆(26)，所述卫生间(1)设置在备餐间(2)的后面，所述备餐间(2)的对面设置有楼梯(3)，卫生间(1)和备餐间(2)的右边设置有烹饪间(4)，所述烹饪间(4)的左下方设置有预进间(8)，所述烹饪间(4)的右边设置有仓库(6)，所述烹饪间(4)和仓库(6)的对面设置有加工间(5)，所述卫生间(1)、烹饪间(4)、加工间(5)和仓库(6)的墙体上均设置有智能烟罩机构(7)，所述备餐间(2)内设置有售卖台(25)，所述预进间(8)内设置有单星洗手盆(26)，所述仓库(6)内设置有多个四层层架(11)，所述烹饪间(4)包含热厨区、调料区、洗米区，所述洗米区内设置有多个自动洗米机(21)，所述调料区内设置有双通大荷台(24)、四门雪柜(12)、双星盆台(14)，所述热厨区内设置有多个单头小炒炉(23)和蒸饭柜(22)，所述加工间(5)包含洗消区、鱼肉加工区、蔬菜加工区，所述洗消区内设置有自动洗碗机(9)、消毒柜(10)，所述鱼肉加工区内设置有多个四门雪柜(12)、双层工作台(13)、双星盆台(14)、全自动切肉机(15)，所述蔬菜加工区内设置有多个双层工作台(13)、薯仔脱皮机(16)、蔬形菜清洗机(17)、瓜果切丝自动切片机(18)、多功能自动切菜机(19)、大单星盆(20)和四层层架(11)，所述智能烟罩机构(7)包含水泵(70)、百叶窗(71)、变频风机(72)、风管(73)、除油烟味装置(74)、智能烟罩主体(75)、烟罩示警灯(76)、烟罩灯(77)、活动式玻璃挡板(78)、温度传感器(79)，所述百叶窗(71)连通着变频风机(72)，所述变频风机(72)下端连通着风管(73)，所述风管(73)下方连通着除油烟味装置(74)，所述除油烟味装置(74)下方设置有水泵(70)，所述除油烟味装置(74)右侧设置有智能烟罩主体(75)，所述智能烟罩主体(75)内壁上设置有烟罩示警灯(76)和烟罩灯(77)，所述智能烟罩主体(75)的下方连接着活动式玻璃挡板(78)，所述智能烟罩主体(75)底端外侧壁上设置有温度传感器(79)。

2.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述备餐间(2)与烹饪间(4)的公用墙体上设置有传递窗。

3.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述风管(73)为采用优质304#不锈钢制作而成。

4.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述智能烟罩主体(75)为采用优质304#不锈钢制作而成。

5.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述活动式玻璃挡板(78)为40cm高透明玻璃。

6.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述水泵(70)右侧设置喷头。

7.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述智能厨房内的各个设备均为自动化设备。

8.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述智能厨房内的各个清洗设备均配置有温度感应水龙头。

9.根据权利要求1所述的一种智能厨房，其特征在于：所述智能厨房内的各个电器设备均与智能系统和厨房电源电性连接。