[发明专利]一种清咽润喉紫米玫瑰花茶的制备方法

权利要求书

1.一种清咽润喉紫米玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

（1）按重量份称取原料，紫米26~28份、新鲜玫瑰花瓣23~25份、枸杞菜2.2~2.4份、鲜山楂9.2~9.8份、紫苏叶3.1~3.3份、仙草多糖0.12~0.14份、沙棘多糖0.15~0.17份、桑叶提取物0.12~0.14份、磁化水170~190份；

（2）将紫米洗净，置入温度为-12~-10℃的条件下恒温冷冻处理60~70min，取出，置入温度为68~70℃的旋转炒锅内恒温炒制21~25min，取出，研磨至粉状，得紫米粉；

（3）将新鲜玫瑰花瓣洗净，与4/5磁化水混合打浆，加入紫米粉混合搅拌均匀，文火加热至温度为68~70℃，置入温度为33~35℃的条件下恒温密闭发酵200~220h，得紫米玫瑰浆；

（4）将枸杞菜、鲜山楂和紫苏叶分别洗净，混合粉碎，加入1/5重量的磁化水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮10~12min并不断搅拌，加入紫米玫瑰浆搅拌均匀，在功率为230~240W、频率为151~159kHz的条件下超声处理28~32min，过滤，取滤液，加入仙草多糖、沙棘多糖和桑叶提取物搅拌均匀，在功率为300~310W、频率为188~196kHz的条件下超声处理20~22min，得清咽润喉紫米玫瑰花茶；

（5）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。

2.根据权利要求1所述的清咽润喉紫米玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，所述的磁化水，按以下步骤进行制备：将清水加热至温度为59~63℃，在磁场强度为510~530mT的条件下磁化处理12~14min，加热至温度为79~83℃，置入温度为2~3℃的条件下恒温冷藏处理60~70min，在磁场强度为800~820mT的条件下磁化处理16~18min，得磁化水。

3.根据权利要求1所述的清咽润喉紫米玫瑰花茶的制备方法，其特征在于，所述的桑叶提取物，按以下步骤进行制备：将18~19重量份的新鲜桑叶洗净，在温度为76~78℃的条件下恒温蒸汽处理12~14min，取出，与12~13重量份、质量分数为45%~47%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为38~40℃的条件下恒温密闭发酵90~110h，加入64~70重量份、温度为64~68℃的水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮24~28min,过滤，取滤液，喷雾干燥，得桑叶提取物。

4.根据权利要求1~3任一项所述的清咽润喉紫米玫瑰花茶的制备方法制备的清咽润喉紫米玫瑰花茶。