[发明专利]一种养身猴头菇

权利要求书

1.一种养身猴头菇，其特征在于采用如下原料制备：猴头菇240-280份、鸡胸肉180-220份、冬笋40-60份、白菜80-120份、黄芪18-22份、白术18-22份、太子参10-14份、砂仁8-12份、茯苓10-14份、栀子16-20份、调料适量。

2.根据权利要求1所述的养身猴头菇，其特征在于采用如下原料制备：猴头菇250-270份、鸡胸肉190-210份、冬笋45-55份、白菜90-110份、黄芪19-21份、白术19-21份、太子参11-13份、砂仁9-11份、茯苓11-13份、栀子17-19份、调料适量。

3.根据权利要求1所述的养身猴头菇，其特征在于采用如下原料制备：猴头菇260份、鸡胸肉200份、冬笋50份、白菜100份、黄芪20份、白术20份、太子参12份、砂仁10份、茯苓12份、栀子18份、调料适量。

4.根据权利要求1所述的调料，其特征在于调料采用如下原料制备：葱5份、姜5份、酱油5份、料酒5份、淀粉5份、食盐3份、味精2份、花生油20份。

5.根据权利要求1所述的养身猴头菇，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将黄芪、白术、太子参、砂仁、茯苓、栀子煎汁200份；

(2)将猴头菇去针刺、老根、切片，冬笋切片，鸡胸肉切块；

(3)将姜切片，葱切段；

(4)将白菜去帮，取用菜心，过开水，盛盘；

(5)将油入锅，热至七成，先炒鸡胸肉、猴头菇，至变色加冬笋、料酒、姜、葱、酱油，加药汁、高汤，用小火炖至肉烂，将食盐、味精、淀粉勾芡收汁，即可。