[发明专利]一种养生凉拌油菜在审
| 申请号： | 201811019427.0 | 申请日： | 2018-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN109105807A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 杨光 | 申请（专利权）人： | 柳州市老报房食品贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L31/00;A23L25/00;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 凉拌 油菜 养生 活血化瘀 口感清爽 原料制备 香油 白芝麻 黑芝麻 降血压 降血脂 抗衰老 开胃 洋葱 鸡精 平菇 免疫力 大蒜 酱油 食盐 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生凉拌油菜，其特征在于采用如下原料份数配比制备：油菜170-190份、平菇35-45份、洋葱20-30份、白芝麻18-22份、黑芝麻14-18份、大蒜6-10份、食盐2-4份、香油2-6份、鸡精2-4份、酱油3-7份。
2.根据权利要求1所述的养生凉拌油菜，其特征在于采用如下原料份数配比制备：油菜175-185份、平菇37-43份、洋葱22-28份、白芝麻19-21份、黑芝麻15-17份、大蒜7-9份、食盐2.5-3.5份、香油3-5份、鸡精2.5-3.5份、酱油4-6份。
3.根据权利要求1所述的养生凉拌油菜，其特征在于采用如下原料份数配比制备：油菜180份、平菇40份、洋葱25份、白芝麻20份、黑芝麻16份、大蒜8份、食盐3份、香油4份、鸡精3份、酱油5份。
4.根据权利要求1所述的养生凉拌油菜，其特征在于提供制备方法如下：
(1)将油菜洗择干净，放入沸水中焯一分钟，捞出、放凉、沥水；
(2)将白芝麻和黑芝麻炒熟，盛出、放凉；
(3)将洋葱洗净、切丝、氽水、放凉、沥水；
(4)将平菇，洗净，扯成丝，煮熟、放凉、沥水；
(5)将洋葱、平菇放于油菜，加食盐、鸡精、香油、酱油拌匀，撒上黑芝麻、白芝麻，即可。
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