[发明专利]一种保健洋葱圈

说明书

本发明公开了一种保健洋葱圈，其特征在于采用如下原料制备：洋葱60‑80份、面粉90‑110份、牛奶20‑30份、土豆30‑40份、鸡蛋一个、花生油6‑10份、食盐1‑2份、胡椒粉1‑3份、黑胡椒粉2‑4份、面包粉适量。本发明提供的保健洋葱圈，有活血消肿、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、开胃消食、止泻的功效。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种保健洋葱圈。

背景技术

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种保健洋葱圈

本发明采取的具体技术方案是：

一种保健洋葱圈，其特征在于采用如下原料份数配比制备：洋葱60-80份、面粉90-110份、牛奶20-30份、土豆30-40份、鸡蛋一个、花生油6-10份、食盐1-2份、胡椒粉1-3份、黑胡椒粉2-4份、面包粉适量。

优选的，采用如下原料份数配比制备：洋葱65-75份、面粉95-105份、牛奶22-28份、土豆32-38份、鸡蛋一个、花生油7-9份、食盐1.2-1.8份、胡椒粉1.5-2.5份、黑胡椒粉2.5-3.5份、面包粉适量。

更优选的，采用如下原料份数配比制备：洋葱70份、面粉100份、牛奶25份、土豆35份、鸡蛋一个、花生油8份、食盐1.5份、胡椒粉2份、黑胡椒粉3份、面包粉适量。

一种保健洋葱圈，其制备方法如下：

(1)将土豆洗净、去皮、煮熟、搅成泥；

(2)将面粉、牛奶、土豆泥、鸡蛋、花生油、食盐、胡椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀，没有颗粒；

(3)将洋葱切成小圆片，分出洋葱圈，放入面糊中，让面糊均匀包裹洋葱圈，外层沾上面包粉；

(4)油入锅，热至七成，洋葱圈放入油锅，炸至金黄色，并且翻动，使色泽均匀即可。

本发明的优点是：通过食用本发明的保健洋葱圈，有活血消肿、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、开胃消食、止泻的功效。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

示例1

一种保健洋葱圈，采用如下原料份数配比制备：洋葱75份、面粉95份、牛奶28份、土豆32份、鸡蛋一个、花生油9份、食盐1.2份、胡椒粉2.5份、黑胡椒粉2.5份、面包粉适量。

一种保健洋葱圈，其制备方法如下：

(1)将土豆洗净、去皮、煮熟、搅成泥；

(2)将面粉、牛奶、土豆泥、鸡蛋、花生油、食盐、胡椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀，没有颗粒；

(3)将洋葱切成小圆片，分出洋葱圈，放入面糊中，让面糊均匀包裹洋葱圈，外层沾上面包粉；

(4)油入锅，热至七成，洋葱圈放入油锅，炸至金黄色，并且翻动，使色泽均匀即可。

示例2

一种保健洋葱圈，采用如下原料份数配比制备：洋葱65份、面粉105份、牛奶22份、土豆38份、鸡蛋一个、花生油7份、食盐1.8份、胡椒粉1.5份、黑胡椒粉3.5份、面包粉适量。

一种保健洋葱圈，其制备方法如下：