[发明专利]一种保健洋葱圈

权利要求书

1.一种保健洋葱圈，其特征在于采用如下原料份数配比制备：洋葱60-80份、面粉90-110份、牛奶20-30份、土豆30-40份、鸡蛋一个、花生油6-10份、食盐1-2份、胡椒粉1-3份、黑胡椒粉2-4份、面包粉适量。

2.根据权利要求1所述的保健洋葱圈，其特征在于采用如下原料份数配比制备：洋葱65-75份、面粉95-105份、牛奶22-28份、土豆32-38份、鸡蛋一个、花生油7-9份、食盐1.2-1.8份、胡椒粉1.5-2.5份、黑胡椒粉2.5-3.5份、面包粉适量。

3.根据权利要求1所述的保健洋葱圈，其特征在于采用如下原料份数配比制备：洋葱70份、面粉100份、牛奶25份、土豆35份、鸡蛋一个、花生油8份、食盐1.5份、胡椒粉2份、黑胡椒粉3份、面包粉适量。

4.根据权利要求1所述的保健洋葱圈，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将土豆洗净、去皮、煮熟、搅成泥；

(2)将面粉、牛奶、土豆泥、鸡蛋、花生油、食盐、胡椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀，没有颗粒；

(3)将洋葱切成小圆片，分出洋葱圈，放入面糊中，让面糊均匀包裹洋葱圈，外层沾上面包粉；

(4)油入锅，热至七成，洋葱圈放入油锅，炸至金黄色，并且翻动，使色泽均匀即可。