[发明专利]一种用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置在审
| 申请号： | 201811008974.9 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN108982351A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 陈建设;于荼佳;王鑫淼;莫琳怡;王兴群 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | G01N19/00 | 分类号： | G01N19/00;G01N19/02 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包晓静 |
| 地址： | 310018 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 软摩擦 负载连接器 感官分析 食品口感 移动探头 水平支架 皮肤 底座 摩擦装置 锁定装置 温控底座 易操作性 装置显示 分析器 质构仪 重现性 栓接 锁定 敏感 成功 | ||
1.一种用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置包括：质构分析器、锁定装置、移动探头、负载连接器、温控底座、水平支架；商用质构仪通过锁定结构栓接底座；底座上设置有移动探头；移动探头右端连接负载连接器；负载连接器底部设置有水平支架。
2.如权利要求1所述的用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述底座带有适当温度控制下水循环的不锈钢底座。
3.如权利要求1所述的用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述移动探头圆盘由三个直径为10mm的半球体以等边三角形排列粘在不锈钢园盘上制成；带有三个弹性半球体的圆盘的重量为16.90克，载荷为0.16N。
4.如权利要求1所述的用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述移动探头运动由质构仪的步进电机控制；其平移速度可控制在0.01至40mm/s之间。
5.如权利要求1所述的用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述底座顶部有一个直径为85mm，深度为4mm的浅圆槽。
6.如权利要求1所述的用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述移动探头运动由质构仪的步进电机控制。
7.如权利要求1所述的用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，其特征在于，所述1mm厚的有机硅弹性体放置在槽中作为摩擦测试的下基板表面。
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