[发明专利]一种红托竹荪地毯式菌床的制作方法

权利要求书

1.一种红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）地毯式菌床原材料处理，按重量百分比计，由50-60%杂木屑、10-20%棉籽壳、10-30%米糠及麸皮至少一种，3-5%玉米粉，2-3%豆粕粉及黄豆粉至少一种，0.5-1%白糖，0.5-1%石膏，0.5-1%石灰，按照上述配方根据装包数量计算好各物料的重量，称好，进行混匀拌料，调节PH值为6.0-7.0，搅拌均匀之后开始进行加水，使含水量为70-76%，调节PH为9-10；

（2）建堆发酵：将混合均匀的原料堆成宽1.0-1.5m，高1.0-1.2m的料堆，建堆后用直径为5-8cm的木棒在料堆上扎上通气孔，每30-35cm插一孔，孔与孔之间呈品字型，以利于通气发酵，进行覆膜保湿，当料堆达到60-70℃时进行翻堆，全程发酵过程为7-10天，高温季节翻堆1-2天翻堆1次，低温季节2-3天翻堆1次，全程翻堆3-5次，发酵完成后，将料堆拔开，摊平降温，待排出废气，料温降至20℃左右时即可进行地毯式菌床的制作；

（3）地毯式菌床的制作：由三层组成，最底层为灭菌好的无纺布，第二层为由菌种和培养料制成的菌床基质，第三层为PE淋膜纸；

（4）按照步骤（3）中的地毯式菌床，在输送链上铺宽90-120cm的无纺布，在无纺布上铺1-1.5cm厚的红托竹荪菌种，并用不锈钢压板机把菌种压平，再在菌种的菌床上再铺2-3cm厚的发酵料，并用压板压平，在压平的培养料上再平铺1-1.5cm厚的红托竹荪菌种并用压板机压实，压平；

（5）将步骤（4）中压平的菌床上面覆盖一层PE淋膜纸，并用卷轴机将制作好的菌床全部卷起来放入培养室进行发菌；

（6）培养室温度设定为22-26℃，湿度60-70%，二氧化碳浓度5000ppm，在此培养下培养30-40天即可形成红托竹荪地毯式菌床，发菌结束后即可用于覆土出菇。

2.根据权利要求1所述的红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于：所述的步骤（1）地毯式菌床原材料处理，按重量百分比计，由55%杂木屑、15%棉籽壳、20%米糠及麸皮至少一种，5%玉米粉，2.5%豆粕粉及黄豆粉至少一种， 1%白糖， 1%石膏，0.5%石灰，按照上述配方根据装包数量计算好各物料的重量，称好，进行混匀拌料，调节PH值为6.5，搅拌均匀之后开始进行加水，使含水量为73%，调节PH为9.5。

3.根据权利要求1所述的红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于：所述的步骤（2）建堆发酵：将混合均匀的原料堆成宽1.0-1.5m，高1.0-1.2m的料堆，建堆后用直径为5-8cm的木棒在料堆上扎上通气孔，每30-35cm插一孔，孔与孔之间呈品字型，以利于通气发酵，进行覆膜保湿，当料堆达到65℃时进行翻堆，全程发酵过程为8天，高温季节翻堆1-2天翻堆1次，低温季节2-3天翻堆1次，全程翻堆4次，发酵完成后，将料堆拔开，摊平降温，待排出废气，料温降至20℃左右时即可进行地毯式菌床的制作。

4.根据权利要求1所述的红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于：所述的（3）地毯式菌床的制作：由三层组成，最底层为灭菌好的无纺布，第二层为由菌种和培养料制成的菌床基质，第三层为PE淋膜纸；菌床的尺寸为宽100cm，长度2.5m。

5.根据权利要求1所述的红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于：所述的步骤（4）按照步骤（3）中的地毯式菌床，在输送链上铺宽100cm的无纺布，在无纺布上铺1.2cm厚的红托竹荪菌种，并用不锈钢压板机把菌种压平，再在菌种的菌床上再铺2.5cm厚的发酵料，并用压板压平，在压平的培养料上再平铺1.2cm厚的红托竹荪菌种并用压板机压实，压平；最后再铺一层宽100cm的PE淋膜纸，起到保湿、透气的作用；并用卷轴机将其卷好，放入培养室中。

6.根据权利要求1所述的红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于：所述的步骤（6）培养室温度设定为23-25℃，湿度63-67%，二氧化碳浓度4000ppm，在此培养下培养30-40天即可形成红托竹荪地毯式菌床，发菌结束后即可用于覆土出菇。

7.根据权利要求1所述的红托竹荪地毯式菌床的制作方法，其特征在于：所述的步骤（6）培养室温度设定为24℃，湿度65%，二氧化碳浓度3000ppm，在此培养下培养30-40天即可形成红托竹荪地毯式菌床，发菌结束后即可用于覆土出菇。