[发明专利]一种速溶保健茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810992557.6 | 申请日： | 2018-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN108991180A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 金黑鹰;尹永军 | 申请（专利权）人： | 南京普派医疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 南京瑞弘专利商标事务所(普通合伙) 32249 | 代理人： | 张希睿 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市栖霞区马群*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑茶 保健茶 可溶性膳食纤维 甜味剂 山楂提取物 荷叶粉 荷叶 制备 低温真空浓缩 肠道功能 降低血脂 逆流提取 喷雾干燥 重量配比 便秘 调理 称取 封装 血糖 血压 配方 | ||
1.一种速溶保健茶，其特征是：包括黑茶提取的茶粉10-30份，荷叶提取的荷叶粉5-20份，可溶性膳食纤维30-60份，前述份数比为重量配比。
2.根据权利要求1所述的一种速溶保健茶，其特征是：还包括山楂提取物。
3.根据权利要求2所述的一种速溶保健茶，其特征是：所述山楂提取物的重量配比为：5-10份。
4.根据权利要求1所述的一种速溶保健茶，其特征是：还包括甜味剂。
5.根据权利要求4所述的一种速溶保健茶，其特征是：所述甜味剂的重量配比为：0-20份。
6.采用权利要求1-5所述的一种速溶保健茶的制备方法，其特征是：包括如下步骤：
1）将黑茶、荷叶分别粉碎后过筛，获得30-60目的待提取粉末,即待提取黑茶粉和待提取荷叶粉；
2）将待提取黑茶粉与去离子水按1：10- 1：20的比例浸泡，在提取温度为60-95℃的条件下，进行10-30分钟的逆流提取，获得黑茶提取液；
将待提取荷叶粉与去离子水按1：10- 1：20的比例浸泡，在提取温度为60-95℃的条件下，进行10-30分钟的逆流提取，获得荷叶提取液；
3）将黑茶提取液在浓缩温度为50 -70℃、真空度为0.05-0.09Mpa的条件下进行低温真空浓缩，获得质量浓度为20-30%的黑茶浓缩液；
将荷叶提取液在浓缩温度为50 -70℃、真空度为0.05-0.09Mpa的条件下进行低温真空浓缩，获得质量浓度为20-30%的荷叶浓缩液；
4）将黑茶浓缩液在蒸汽压力0.4Mpa、进风温度130℃、排风温度80-95℃的条件下进行喷雾干燥，获得含水量＜5%的黑茶提取粉，即茶粉；
将荷叶浓缩液在蒸汽压力0.4Mpa、进风温度130℃、排风温度80-95℃的条件下进行喷雾干燥，获得含水量＜5%的荷叶提取粉，即荷叶粉；
5）称取10-30份茶粉、5-20份荷叶粉、30-60份可溶性膳食纤维，均匀混合过筛；
6）按每袋3-5g称取并封装，既得成品。
7.根据权利要求6所述的一种速溶保健茶的制备方法，其特征是：所述步骤5）中还加入了5-10份的山楂提取物。
8.根据权利要求6或7所述的一种速溶保健茶的制备方法，其特征是：所述步骤5）中还加入了0-20份的甜味剂。
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