[发明专利]一种黄秋葵提取物降血糖保健食品

说明书

本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种黄秋葵提取物降血糖保健食品，本发明通过筛选、浸提、固液分离、浓缩、干燥等步骤从黄秋葵中提取得到降血糖成分，并将该提制成制成降血糖保健食品，该保健食品包括50～80份黄秋葵提取物；10～20份桑叶提取物；10～20份苦瓜提取物；5‑10份南瓜多糖；3‑7份苹果粒；3‑7份木瓜粒；3‑7份葛根粒；5～20份辅料；将这些重量成分按照配比进行混合，经造粒、整粒、压片、和包装后得到，本发明不仅工艺技术简单，可以实现产业化生产，而且降血糖效果明显，大大拓展了黄秋葵的应用范围。

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种黄秋葵提取物降血糖保健食品。

背景技术

黄秋葵(Abelmoschus esculentus)别名秋葵、羊角豆。单从果荚颜色看，可分红色和绿色 2种。由于青绿色种肉质较好，食用性、观赏性强，颇受青睐；相反紫红色种肉质则较差，从食用角度看，不宜选用。一般黄秋葵长度为5～10cm，细长颇似人的手指。美、英、法、日等国都把它列入新世纪最佳绿色食品名录之中，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。

黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、V_C、V_A、V_E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素以及由果胶和多糖等组成的粘性物质。每100g嫩果中含有2.5g蛋白质、0.1g脂肪、碳水2.7g化合物、3.9g粗纤维、0.2mg维生素B1、0.06mg维生素B2、44mg维生素C、1.03mg维生素E、l.0mg维生素PP、95mg矿质营养钾、45mg钙、65mg磷、29mg镁。由于品种不同，其各成分的含量也会有所差异。黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C 可预防心血管疾病的发生，提高免疫力，同时丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)的结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

为进一步挖掘黄秋葵的应用价值，本发明通过黄秋葵筛选、浸提、固液分离、浓缩、干燥等步骤从黄秋葵中提取得到降血糖成分，并将该提取物应用到降血糖产品领域，制成降血糖保健食品，降血糖效果明显；本发明不仅工艺技术简单，可以实现产业化生产，而且大大拓展了黄秋葵的应用范围。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明提出了一种黄秋葵提取物降血糖保健食品，不仅制备工艺简单，容易实现产业化，而且降血糖效果好，大大拓展了黄秋葵的应用范围。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种黄秋葵提取物降血糖保健食品，包括以下重量份的成分：

黄秋葵提取物50～80份；桑叶提取物10～20份；苦瓜提取物10～20份；南瓜多糖5-10 份；苹果粒3-7份；木瓜粒3-7份；葛根粒3-7份；辅料5～20份。

优选的，一种黄秋葵提取物降血糖保健食品，包括以下重量份的成分：

黄秋葵提取物70份；桑叶提取物15份；苦瓜提取物15份；南瓜多糖7份；苹果粒5份；木瓜粒5份；葛根粒5份；辅料10份。