[发明专利]真空烹饪装置及其控制方法

说明书

本发明公开了一种真空烹饪装置及其控制方法，真空烹饪装置包括：外壳体；内胆，内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；盖体，盖体用以打开或关闭容纳腔；真空装置，用于在容纳腔密闭时对容纳腔进行抽真空以使容纳腔内形成负压；加热装置，加热装置对容纳腔进行加热；真空度检测装置，用于在烹饪过程中检测容纳腔内的真空度，其中，烹饪过程包含烘烤阶段；控制装置，控制装置与真空装置和真空度检测装置相连，控制装置用于获取预设真空度范围，并在真空烹饪装置进入烘烤阶段时控制真空装置进行抽真空，直至容纳腔内的真空度处于预设真空度范围时，控制加热装置进行加热工作，从而能有效控制烹饪效果，满足用户的多方面需求。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，尤其是涉及一种真空烹饪装置以及一种真空烹饪装置的控制方法。

背景技术

相关技术中的真空烹饪装置例如面包机具有多种功能，例如制作面包、制作蛋糕、和面、发酵、酸奶、翻炒坚果、肉松等。其中，制作面包的过程可为面粉搅拌、面团松弛、二次搅拌、醒面、三次搅拌、发酵和烘烤面包等。但是，相关技术存在的问题在于，难以达到用户需要的烹饪效果。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种真空烹饪装置，能够满足用户需要的烹饪效果。

本发明还提出一种真空烹饪装置的控制方法。

根据本发明第一方面实施例的真空烹饪装置，包括：外壳体，所述外壳体内限定出烹饪腔；内胆，所述内胆设于所述烹饪腔内，所述内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；盖体，所述盖体用以打开或关闭所述容纳腔；真空装置，所述真空装置用于在所述容纳腔密闭时对所述容纳腔进行抽真空以使所述容纳腔内形成负压；加热装置，所述加热装置对所述容纳腔进行加热；真空度检测装置，所述真空度检测装置用于在烹饪过程中检测所述容纳腔内的真空度，其中，所述烹饪过程包含烘烤阶段；控制装置，所述控制装置与所述真空装置和所述真空度检测装置相连，所述控制装置用于获取预设真空度范围，并在所述真空烹饪装置进入所述烘烤阶段时控制所述真空装置进行抽真空，直至所述容纳腔内的真空度处于所述预设真空度范围时，控制所述加热装置进行加热工作。

根据本发明实施例的真空烹饪装置，控制装置获取预设真空度范围，并在真空烹饪装置进入烘烤阶段时控制真空装置进行抽真空，直至容纳腔内的真空度处于预设真空度范围时，控制加热装置进行加热工，从而能够有效控制烹饪腔内的烹饪效果，满足用户的多方面需求，提升用户的体验。

另外，根据本发明实施例的真空烹饪装置还可以具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述控制装置通过控制面板接收用户选择的烹饪效果和/或烹饪模式，并根据所述用户选择的烹饪效果和/或烹饪模式确定所述预设真空度范围。

根据本发明的一个实施例，所述控制面板具有多个所述烹饪效果和/或多个所述烹饪模式，所述控制装置预存多个含氧量范围，其中，所述控制装置根据所述用户选择的烹饪效果和/或烹饪模式确定对应的含氧量范围，并根据对应的含氧量范围确定所述预设真空度范围。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪模式包括制作面包和制作坚果，其中，当所述烹饪模式为所述制作面包且所述烹饪效果为薄皮面包时，所述预设真空度范围为10Kpa～30Kpa，所述含氧量范围为31mg/L～93mg/L；当所述烹饪模式为所述制作面包且所述烹饪效果为厚皮面包时，所述预设真空度范围为50Kpa～70Kpa，所述含氧量范围为155mg/L～217mg/L；当所述烹饪模式为所述制作坚果时，所述预设真空度范围为10Kpa～30Kpa，所述含氧量范围为31mg/L～93mg/L。